Subtilități de grătar: ce fel de lemn nu este recomandat pentru prăjirea cărnii

Un grătar vă poate da bătăi de cap – motivul pentru aceasta sunt substanțele toxice eliberate în timpul procesului de ardere.

Toxinele provoacă otrăvire, care provoacă slăbiciune și oboseală generală.

Se pare că trebuie să fii atent la lemnul care este folosit pentru a crea cărbuni.

Și să nu credeți că capul doare întotdeauna din cauza faptului că turiștii au trecut cu alcool – există și alte motive.

lemne de foc
Foto: © Belnovosti

Ce fel de lemn de foc nu poate fi folosit:

  • Conifere – molid, pin, cedru și zada, brad thuja și tisa. Produsele de ardere ale acestor lemne de foc conțin rășină și toxine. Funinginea poate face carnea amară.
  • Ulm, salcâm, plop și frasin de munte – aceste păduri absorb poluarea din mediu. Plopul și mulți oameni numesc ordonatorul pădurii. Substanțele periculoase pot pătrunde în carne cu fum.
  • Resturi de constructii – nu folositi placi cu vopsea sau lemn ramas dupa distrugerea cladirii.

De asemenea, nu se recomandă folosirea lemnului de foc înnegrit sau decolorat, deoarece poate fi infectat cu mucegai sau ciupercă.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume