În luna mai, grădina este deja în floare, sunt mai multe zile însorite și calde, ne atrage afară. Când plantați în luna mai, amintiți-vă că încă pot apărea înghețuri nocturne. Acestea nu sunt neobișnuite chiar și la mijlocul lunii mai. Pankrác, Servác, Bonifác și Žofia au atunci vacanță.
Primele trei sunt așa-numitele oameni de gheață, pentru că în timpul secolului trecut au fost adesea înghețuri în aceste nopți. Conform istoriei antice, vremea blândă apare tot timpul până la St. Žofia (15 mai). Potrivit meteorologilor, acest lucru nu mai este chiar adevărat, dar luna mai, de exemplu, anul acesta ne poate surprinde cu perioade reci. Prin urmare, majoritatea florilor de vară și a legumelor sensibile la îngheț (cum ar fi roșiile) nu se sting până la sfârșitul lunii mai.
Dacă doriți să pregătiți pământul pentru roșii, puteți amesteca în el făina de porumb. Cuiele pentru roșii sunt de asemenea înfipte în pământ. Când răsadurile sunt în sfârșit gata pentru plantare, plantați-le adânc și îngrămădiți pământ în jurul lor până la cel mai de jos lăstaș de frunze. Acest lucru va permite tulpinii să formeze mai multe rădăcini.
Există mai multe modalități de a vă proteja împotriva frigului. Pe de o parte, există folii speciale cu găuri sau fante și lână. Permite plantelor să respire. Protecția împotriva frigului se prinde de marginile paturilor cu pietre sau scânduri și se îndepărtează în timpul zilei sau înainte de udare. În luna mai, zonele neprotejate ale solului nu trebuie acoperite cu material de mulcire. Solul neacoperit se poate încălzi mai bine în timpul zilei și apoi radia căldură în aer în timpul nopții. Acest lucru poate proteja mugurii de deteriorarea înghețului (dacă este îngheț noaptea).
Mai este, de asemenea, timpul nu numai pentru florile să înflorească, ci și pentru smulgerea răsadurilor prea dense. Plantele slabe în exces sunt îndepărtate cu grijă trăgându-le de vârful rădăcinilor. Celelalte răsaduri sunt înconjurate de pământ și presate ușor. Dacă răsadurile sunt prea aproape unul de celălalt, acest lucru ar trebui făcut de mai multe ori, eliminând de fiecare dată plantele cele mai slabe.
Când ești sigur că nu va fi îngheț, poți scoate plantele de balcon în ghivece afară. Același lucru este valabil și pentru răsadurile plantelor anuale. Nu uitați să udați plantele în mod regulat și să fertilizați dacă este necesar. Oriunde mai este spațiu liber, acum puteți planta floarea soarelui anual: între tufe, pe marginile zonelor împădurite, chiar și în paturi de legume. Atenție însă, pentru că plantele proaspete sunt o adevărată delicatesă pentru melci.
Mulți grădinari se gândesc la cultivarea ierburilor în acest moment. Prin urmare, nu va fi la fel de lipsit de speranță pentru umanitate, așa cum au profețit oponenții convinși ai consumismului, pentru că tot mai mulți oameni se întorc la natură și la resursele naturale.
Preferă animalele din curte carnea din supermarketuri și, atunci când este posibil, cumpără și legume, fructe, lapte, ouă și alte alimente direct de la cultivator sau crescător. Și deși generația de bunici plante medicinale nu a avut timp să transmită cunoștințe unui număr suficient de adepte de sex feminin, industria farmaceutică și-a făcut rolul, motiv pentru care nici plantele medicinale nu au dispărut din gospodării.
„Efectele multor ierburi sau extracte din plante, inclusiv ceaiurile, sunt cunoscute de mulți ani și adesea confirmate științific complet”, spune Adrián Doboly de la compania de biotehnologie Natures, care se dedică cercetării componentelor eficiente ale ciupercilor medicinale și producerii de preparate din lor. Ca și în cazul alimentelor, este important ca utilizatorul să cunoască calitatea ierburilor.
„Eficacitatea ierburilor depinde adesea de condițiile de creștere și de momentul recoltării. În timp ce ne putem baza doar pe reputația producătorului sau pe recomandările cunoscuților pentru bunurile achiziționate, în cazul ierburilor, putem obține cea mai înaltă formă de control al calității prin creșterea lor acasă”, îndeamnă Doboly.
De ce nu? La urma urmei, nu este atât de greu să-ți crești propriile asistenți care vor condimenta mâncarea și, în același timp, vor ajuta cu dificultățile corpului și spiritului. În principiu, este suficient să plantezi, să ai grijă de suficientă umiditate, un minim de buruieni și să știi când să colectezi ce și cum să-l folosești.
Pentru herbalistul modern, următoarele informații și dorința de a susține sănătatea din surse cultivate de propriile mâini sunt suficiente pentru a începe. Restul depinde de răbdare, grijă și imaginație. Zora Kondé de la Salonul de Sănătate Fatima ne însoțește acum prin lumea ierburilor.
Mană. Înflorește în fiecare grădină și într-un ghiveci. Semințele sale ar trebui să fie semănate în cutii sau sere, au nevoie de trei până la patru săptămâni pentru a germina. Îl vom planta în mai-iunie și vom continua să creștem doar transplanturi puternice. Cu toate acestea, se reproduce foarte bine și prin împărțirea ciorchinilor mai vechi. Planta își va păstra calitatea înaltă timp de aproape un deceniu. În timpul acestuia, puteți colecta frunze chiar și în fiecare zi (cu cât mai des, cu atât planta se va ramifica mai mult), dacă nu plouă și nu a înflorit încă.
„Mierea face un ceai bun, dar apa amestecată cu frunze ușor zdrobite este bună și vara”, explică Zora Kondé, explicând utilizarea plantei. „Susține digestia, acționează împotriva vărsăturilor și diareei, spasmelor și flatulenței. În general, calmează, armonizează organismul, are efecte antidepresive puternice, îmbunătățește concentrarea și gândirea. Când este necesar, poate fi folosit pentru a induce transpirația și pentru a reduce febra. Este eficient pentru raceli, probleme menstruale, migrene, ameteli si soc, dar poate fi folosit si in bucatarie pentru a aroma carnea de pasare sau peste. Cu toate acestea, nu recomand să-l gătiți, frunzele proaspăt tăiate sunt mai bune.
Busuiocul este, de asemenea, ușor de cultivat, ceea ce face ca este aproape un păcat să cumperi plante rapide de la magazinul universal. De asemenea, se va descurca bine pe fereastră într-un ghiveci de flori și într-un pat de flori printre legume sau flori.
Ca și în cazul mierei, acum este momentul potrivit pentru a semăna semințele pentru busuioc. Va dura aproximativ trei săptămâni până să apară. Dacă planta are suficient soare, umiditate și sol puternic, va crește rapid într-o plantă puternică, păroasă și de obicei parfumată. Frunzele și scoarța sunt colectate în scopuri medicinale. De îndată ce începe să înflorească, planta trebuie tăiată chiar deasupra solului. Dacă nu îl folosim imediat, lăsați-l să se usuce într-un loc întunecat, aerisit și apoi depozitați-l într-un recipient întunecat, ermetic. Planta va germina rapid și va crește din nou, dar primele înghețuri o pot dăuna.
„Această plantă cu o aromă tipică ameliorează stresul, acționează împotriva durerilor de cap, ajută la răceli, are efecte antiinflamatorii, relaxează mușchii și armonizează tractul digestiv. Dacă nu vrei să fii deranjat de insectele plictisitoare de afară, este practic să ai o grămadă de busuioc lângă tine”, spune Zora Kondé. „Aroma și gustul puternic îl predetermină pentru utilizare în supe și sosuri, pentru a aroma mâncărurilor făcute din legume proaspete, dar este potrivit și pentru pește fiert, carne de porc și vânat”.
