Rădăcina de galangal este un condiment originar din Asia de Sud. Este strâns legat de ghimbir și turmeric și a fost folosit de secole în Ayurveda și medicina tradițională chineză.
Cuvântul galangal se referă la rădăcina mai multor plante din familia Zingiberaceae. Cel mai frecvent se utilizează galanga mică sau Alpinia officinarum.
Un medic a dezvăluit beneficiile rădăcinii de păpădie
La fel ca ghimbirul și turmericul, galangalul poate fi consumat proaspăt sau gătit și este un adaos popular la multe mâncăruri chinezești, indoneziene, malaeziene și thailandeze.
Acest condiment este, de asemenea, folosit pentru ameliorarea anumitor afecțiuni, deoarece se crede că ajută la tratarea infecțiilor, reduce inflamația, crește fertilitatea masculină și chiar combate diferite tipuri de cancer.
Beneficii potențiale
Rădăcina de galanga este folosită în medicina tradițională ca remediu pentru o varietate de afecțiuni, iar din ce în ce mai multe cercetări științifice susțin aceste utilizări.
Bogat in antioxidanti
Rădăcina de galanga este o sursă bogată de antioxidanți, care sunt compuși vegetali benefici care ajută la combaterea bolilor și vă protejează celulele de radicalii liberi dăunători.
Este deosebit de bogat în polifenoli, un grup de antioxidanți legați de beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea memoriei și nivelurile scăzute de zahăr din sânge și colesterolul LDL (rău).
De asemenea, se crede că polifenolii protejează împotriva declinului mental, a diabetului de tip 2 și a bolilor de inimă. Atât ghimbirul, cât și turmericul – două rude apropiate ale rădăcinii de galanga – sunt, de asemenea, bogate în polifenoli și au fost legate de aceste beneficii.
Cu toate acestea, niciun studiu nu a legat direct rădăcina de galanga cu aceste efecte, așa că sunt necesare mai multe cercetări înainte de a putea trage concluzii puternice.
Poate proteja împotriva anumitor tipuri de cancer
Rădăcina de galangal poate ajuta la protejarea organismului împotriva anumitor tipuri de cancer.
Studiile pe eprubetă arată că compusul activ din rădăcina de galanga, cunoscut sub numele de galangin, poate ucide celulele canceroase sau poate împiedica răspândirea acestora.
Mai exact, un studiu a evidențiat capacitatea condimentului de a ucide două tulpini de celule umane canceroase de colon. Alte studii arată că poate lupta împotriva celulelor canceroase ale sânului, căilor biliare, ale pielii și ficatului.
Cu toate acestea, rezultatele eprubetelor nu se aplică neapărat oamenilor. Deși rezultatele studiului sunt promițătoare, este nevoie de mai multe cercetări umane.
Poate crește fertilitatea masculină
Dovezile emergente sugerează că rădăcina de galanga poate crește fertilitatea masculină.
Într-un studiu pe animale, numărul spermatozoizilor și motilitatea au crescut la șobolanii cărora li sa administrat extract de rădăcină de galanga.
În plus, într-un studiu de 3 luni pe 66 de bărbați cu o calitate scăzută a spermei, administrarea unui supliment zilnic care conține rădăcină de galanga și extract de fructe de rodie a dus la o creștere cu 62% a motilității spermei, comparativ cu o creștere cu 20% la cei din grupul placebo.
Deși această constatare este interesantă, nu este clar dacă efectul se datorează rădăcinii de galanga sau extractului de rodie.
Poate combate inflamația și durerea
Rădăcina de galanga poate reduce inflamația care provoacă boli, deoarece conține HMP, un fitochimic natural, despre care atât studiile pe eprubetă, cât și studiile pe animale sugerează că are proprietăți antiinflamatorii puternice.
De fapt, plantele din familia Zingiberaceae, inclusiv galanga, par să reducă ușor durerea, un simptom comun al inflamației.
De exemplu, într-un studiu de 6 săptămâni pe 261 de persoane cu osteoartrită a genunchiului, 63% dintre cei care au luat zilnic extract de ghimbir și galanga au raportat o reducere a durerii de genunchi în picioare, comparativ cu 50% dintre cei care au luat placebo.
Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări cu privire la efectele de calmare a durerii ale rădăcinii de galanga înainte de a putea trage concluzii ferme.
Poate proteja împotriva infecțiilor
Uleiurile esențiale extrase din rădăcina de galanga pot lupta cu o serie de microorganisme.
Ca atare, rădăcina de galanga poate prelungi perioada de valabilitate a anumitor alimente. În plus, adăugarea de rădăcină proaspătă de galanga la rețetele tale poate reduce riscul de vibrioză, o infecție cauzată de consumul de crustacee prea puțin gătite.
În plus, studiile pe eprubetă sugerează că rădăcina de galanga poate ucide bacteriile dăunătoare, inclusiv E. coli, Staphyloccocus aureus și Salmonella Typhi, deși eficacitatea sa pare să varieze între studii.
Iată care sunt beneficiile uimitoare ale rădăcinii de maca
Precauții și efecte secundare
Rădăcina de galanga a fost folosită în medicina ayurvedică și tradițională chineză de secole și este probabil sigură atunci când este consumată în cantitățile întâlnite în mod obișnuit în alimente.
Cu toate acestea, există informații limitate despre doza sigură sau potențiale efecte secundare de la consumul în cantități mai mari, cum ar fi cele găsite în suplimente.
Rădăcina de galanga este un condiment strâns legat de ghimbir și turmeric și un remediu popular în medicina ayurvedică și tradițională chineză.
Poate adăuga aromă, antioxidanți și compuși antiinflamatori meselor tale și poate oferi o serie de beneficii pentru sănătate. Acestea includ creșterea fertilității masculine și protejarea împotriva infecțiilor și, eventual, chiar și a anumitor forme de cancer.
Deși probabil că va trebui să vizitați o piață asiatică sau de specialitate pentru a obține rădăcină proaspătă de galanga, felii uscate și pulbere măcinată sunt disponibile pe scară largă, inclusiv online.
