Predicția cultivatorilor de fructe despre o recoltă mai devreme de căpșuni și cireșe autohtone s-a adeverit. De câteva zile, căpșunile slovace sunt oferite în piețe, dar mai ales în magazinele agricole. Dacă nu ar fi fost precipitațiile intense de săptămâna trecută, căpșunile s-ar fi copt mai devreme. Cu toate acestea, primele fructe nu sunt ieftine. Contraprețul căpșunilor variază între 4 și 5 euro pe kilogram.
Fotografie: Ľuboš Pilc
Culegere căpșuni în Dunajská Lužná.
Câmpurile de căpșuni de pe „dolniak” sunt înroșite cu fructe mari de căpșuni, care cresc parcă din apă după ploi abundente. Este adevărat că se reflectă în gust, fructele sunt pline de umiditate cerească, dar soarele face minuni și în fiecare zi căpșunile sunt mai dulci și mai parfumate.
Recoltarea a început în toată partea de sud a Slovaciei. Căpșunile sunt deja recoltate nu numai în Dunajská Lužna sau în Trakovice lângă Trnava sau în Vesel lângă Piešťany, dar și în Dvory nad Žitavou din districtul Novozámock sau în estul Slovaciei în Sedlisky din districtul Vranov nad Topľou. Recoltarea este încă doar în prima fază și va dura aproximativ o lună.
Prețul ridicat al căpșunilor în magazine, precum și calitatea nu întotdeauna adecvată a fructelor importate, sporesc interesul populației pentru căpșuni cu auto-recoltare. Este preferata in special de familiile tinere in weekend, deoarece este un bun prilej de a iesi la aer curat cu copiii si in acelasi timp de a culege capsuni proaspete la un pret rezonabil. Un kilogram de fructe auto-culese costă de la 1,30 euro la 1,70 euro până la 2,30 euro. Cel mai bine este să urmăriți ofertele de pe internet și să decideți care plantație de căpșuni este cea mai apropiată de reședința culegătorilor.
„De obicei, oamenii adună în jur de zece kilograme de căpșuni, dar există familii care au între 20 și 50 de kilograme în coș”, a declarat Marián Varga, șeful Uniunii Pomicultorilor din Slovacia, care este și CEO al Plantex. Această companie produce și răsaduri de căpșuni. Potrivit lui Varga, a existat un interes relativ ridicat față de acestea, ceea ce indică densitatea treptată a fermelor mici de căpșuni din Slovacia.
Cooperativa de fructe are o plantație mare de căpșuni în Dvory nad Žitavou. Aici, chiar în prima zi de recoltare, până la 600 de persoane interesate de auto-recoltare s-au adunat în livezile lui Emil din toată regiunea Nitra. Cooperativele au stârnit un mare interes cu bonusul de frișcă, atunci când recoltatorii care strâng mai mult de 20 de kilograme primesc drept recompensă cinci frișcă. Cooperativa a făcut echipă cu o fabrică de lapte din Bánovce nad Bebravou și a arătat cum este posibil să oferim consumatorilor produse slovace de calitate într-o dublă combinație.
În Sedliske, compania Agromix oferă o recompensă în natură. Din fiecare 10 kilograme de căpșuni culese, culegătorul poate păstra 1,5 kilograme pentru el sau pentru fiecare kilogram de căpșuni primește un kilogram de cereale, pe care oamenii le pot câștiga hrană pentru porci sau păsări. Pomicultorii din Sedliske procesează excesul de căpșuni în concentrat de căpșuni, pe care îl amestecă toamna cu sucul de mere. Ei livrează acest produs sănătos din fructe împreună cu mere pentru 12.000 de copii la școlile din estul Slovaciei, ca parte a programului de fructe școlare.
După cum puteți vedea, oamenii din fermele pomicole se gândesc și găsesc modalități de a-și aduce produsele mai aproape de consumatori pe calea cea mai scurtă. „Spre deosebire de căpșunile de import, cele slovace sunt proaspete, parfumate și nu tari, pentru că nu sunt crescute ca cele nord-africane sau sud-africane pentru a rezista la transportul obositor în camioane”, a spus pomicultorul Jozef Vozár din Dunajská Lužna, amintindu-i de avantaj. de fructe de casă.
