Comercianții slovaci nu mai oferă roșii cherry marocane, ceea ce a cauzat probleme de sănătate la 16 consumatori din Franța.
Fotografie: SHUTTERSTOCK
Cea mai bună garanție a sănătății consumatorilor slovaci este producția internă de alimente, inclusiv roșiile.
Potrivit lanțurilor care trebuiau să le vândă la începutul lunilor aprilie și mai, acestea erau deja vândute la momentul interzicerii vânzărilor. Reacția la scandalul alimentar străin care devine încet tradițional este cererea crescută de roșii slovace.
Ancheta în cazul roșiilor cherry din Maroc nu este încă închisă. Vestea bună este că, până ieri, în Slovacia nu s-a înregistrat niciun caz de prejudiciu sănătății din cauza consumului de roșii.
A fost o alarmă falsă?
Administrația Veterinară de Stat desfășoară proceduri administrative împotriva importatorului Vita-Zel. Motivul ar trebui să fie că compania a reambalat roșiile din Maroc în ambalaje mai mici pentru lanțurile de vânzare cu amănuntul, ceea ce este permis de legislație, dar conform șefului inspecției alimentare de stat, Jozef Bíreš, nu a putut distinge loturile individuale.
Șeful Vita-Zel, Miroslav Sudický, obiectează că documentele necesare ar fi trebuit depuse în timpul anchetei. Potrivit acestuia, este și mai important că furnizorul francez de roșii marocane, Idyl France, a furnizat clientului slovac o declarație conform căreia analizele RASFF – sistem de avertizare rapidă nu au găsit substanțe străine în probele monitorizate de roșii cherry. Nici de origine chimică, nici microbiologică.
Deci a fost o alarmă falsă până la urmă? Zilele următoare vor arăta probabil toate acestea. Totuși, șeful Administrației Veterinare și Alimentare din Slovacia, Jozef Bíreš, este convins că, din cauza frecvenței mari a scandalurilor alimentare, inspecția alimentară de stat a urmat procedura standard. Profesorul Bíreš a atras atenția asupra faptului că, în special, scandalul cu bacteria E.Coli, când au murit câteva zeci de oameni în Germania, a adus riscul legumelor și fructelor mai aproape de nivelul produselor de origine animală. El a adăugat că francezii au emis avertismentul cu întârziere, iar Slovacia nu a avut de ales decât să încerce să retragă mărfurile rămase din distribuție cât mai repede posibil.
„Toți importatorii trebuie să realizeze că prima prioritate pentru importuri este garantarea siguranței mărfurilor. Avertismentul autorităților franceze de supraveghere a alimentelor a indicat că sănătatea consumatorilor era în pericol, am acționat în conformitate cu reglementările”, a spus Jozef Bíreš, adăugând că „măsurile proactive de protecție a sănătății consumatorilor sunt importante”.
Producția acasă este o garanție a sănătății
Cu toate acestea, cea mai mare garanție a sănătății consumatorilor slovaci este producția internă de alimente. Cu toate acestea, autosuficiența a scăzut cu mult sub 50 la sută în cazul legumelor și fructelor, iar roșiile nu fac excepție. „Cultivatorii slovaci pot acoperi aproximativ 35 la sută din consumul intern, toate celelalte roșii sunt importate”, a declarat fostul șef al cercetării legumelor din Slovacia, profesorul Magda Valšíková, care predă acum prelegeri despre legumicultură la SPU din Nitra.
Deși Slovacia are condiții naturale bune pentru cultivarea tomatelor, nu poate concura cu costurile. „Producătorii au renunțat de pe piață în primul rând din cauza costurilor mari la energie. Cei care cresc astăzi roșii în sere folosesc energia geotermală. Dacă țara vrea să-și crească autosuficiența, ar trebui să meargă în această direcție”, crede Valšíková.
Magazinul a reacționat la scandal în mod tradițional – aduce în atenția consumatorilor roșii cultivate în Slovacia sau în alte țări precum Maroc. Agro GTW Nováky, unul dintre furnizorii de roșii slovace, a vândut deja întreaga producție din acest an – 1,5 milioane de kilograme de roșii.
„Am putea vinde mai mult, dar ar trebui să ne extindem capacitățile. Vom avea noile sere gata abia în luna decembrie a acestui an, ceea ce ne-ar permite să extindem producția cu încă 300.000 de kilograme”, a declarat directorul Agro GTW, Stanislav Gurský. Această companie este de fapt o producție asociată de mine comerciale. Minerii folosesc apa de mină ca sursă de căldură, din care produc căldura necesară folosind pompe de căldură.
