Bogate în fibre, vitamine, minerale și antioxidanți, fructele proaspete pot fi o completare excelentă pentru o dietă completă.
Cu toate acestea, unele tipuri de fructe conțin mai mult zahăr și calorii decât altele. În plus, unele fructe pot provoca efecte secundare la persoanele cu probleme de sănătate precum diabetul și refluxul acid. Aceste fructe mai pot fi consumate, dar în porții mai mici.
Acest articol aruncă o privire mai atentă asupra fructelor cu cel mai mare conținut de zahăr și calorii și pe care ar putea fi necesar să le limitați dacă aveți diabet sau reflux acid.
1–4. Cu cel mai mare conținut de zahăr
Unele tipuri de fructe, proaspete și uscate, sunt bogate în zahăr natural. Dacă doriți să reduceți carbohidrații sau zahărul, rămâneți la cantități mici atunci când le consumați.
1. Datele
Curmalele sunt cunoscute pentru aroma lor dulce, aproape de caramel. Curmalele uscate sunt adesea consumate singure ca gustare sau folosite ca îndulcitor natural în rețete.
Deși sunt bogate în antioxidanți și oligoelemente precum potasiu, cupru și magneziu, sunt, de asemenea, bogate în zahăr și carbohidrați.
O cană (160 de grame) de curmale uscate conține:
Calorii: 451
Proteine: 4 grame
Zahăr: 101 grame
Grăsimi: 0,6 grame
Carbohidrați: 120 grame
Fibre: 13 grame
2. Fructe uscate
Unele dintre cele mai comune tipuri de fructe uscate sunt merele, stafidele, caise, smochinele, mango, ananasul și afinele.
În comparație cu omologii lor proaspete, acestea conțin de obicei mai multe calorii, carbohidrați și zahăr per porție. Majoritatea soiurilor sunt, de asemenea, bogate în fibre, potasiu și vitamina C.
Când mănânci o mână de fructe uscate, consumi mai multe calorii decât ai mânca dacă ai mânca aceeași cantitate de fructe proaspete. Cea mai mare preocupare cu fructele uscate este dimensiunea porției, nu cantitatea de zahăr.
Unele dintre cele mai puțin sănătoase fructe pe care ar trebui să le limitați
Fructele uscate tradiționale au un indice glicemic scăzut până la moderat și sunt o sursă bună de fibre și potasiu.
Datorită concentrației mai mari de zahăr din fructele uscate (chiar și fără adaos de zahăr), cel mai bine este să te bucuri de fructele uscate cu moderație, mai ales dacă vrei să reduci aportul de zahăr.
1 cană (160 de grame) porție de fructe uscate amestecate conține:
Calorii: 477
Proteine: 4 grame
Zahăr: 106 grame
Grăsime: 1 gram
Carbohidrați: 126 grame
Fibre: 8 grame
3. Lichii
Originar din sud-estul Chinei, acest fruct tropical este cunoscut pentru gustul și aspectul său unic.
Conține mulți micronutrienți cheie, inclusiv vitamina C, cupru și potasiu. De asemenea, are un conținut relativ ridicat de zahăr, ceea ce poate fi o problemă dacă țineți o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de zahăr.
O cană (190 de grame) de litchi crud conține:
Calorii: 125
Proteine: 1,5 grame
Zahăr: 29 grame
Grăsime: 1 gram
Carbohidrați: 31,5 grame
Fibre: 2,5 grame
4. Mango
Aceste fructe delicioase cu sâmburi sunt populare pentru gustul lor dulce și textura moale și cremoasă.
Mango sunt, de asemenea, pline cu o varietate de nutrienți, inclusiv vitamina C, acid folic și cupru. Pe de altă parte, conțin o cantitate mare de zahăr natural în fiecare porție.
O cană (165 grame) de mango conține:
Calorii: 99
Proteine: 1,5 grame
Zahăr: 22,5 grame
Grăsimi: 0,5 grame
Carbohidrați: 25 grame
Fibre: 2,5 grame
5–7. Cel mai mare caloric
Multe tipuri de fructe sunt bogate în calorii. Deși pot fi consumate ca parte a unei diete bogate în nutrienți, bine rotunjite, poate doriți să urmăriți mărimea porțiilor dacă încercați să reduceți caloriile sau să pierdeți în greutate.
5. Nucă de cocos uscată
Nuca de cocos mărunțită este un ingredient obișnuit în produsele de patiserie, bolurile pentru smoothie și mâncărurile pentru micul dejun.
Deși bogat în nutrienți precum mangan, cupru și seleniu, este, de asemenea, bogat în grăsimi și calorii.
În special, nucile de cocos sunt bogate în trigliceride cu lanț mediu (MCT), un tip de grăsime care este ușor absorbită de corpul tău. MCT-urile sunt asociate cu mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv o compoziție corporală îmbunătățită și sănătatea inimii.
O cană (93 de grame) de nucă de cocos deshidratată, neîndulcită conține:
Calorii: 560
Proteine: 6 grame
Zahar: 6,4 grame
Grăsimi: 56 de grame
Carbohidrați: 20 grame
Fibre: 14 grame
7–9. Dacă aveți diabet
Dacă aveți diabet, este important să mâncați o mulțime de alimente bogate în nutrienți și bogate în fibre pentru a menține un nivel sănătos de zahăr din sânge.
Între timp, alimentele sărace în fibre și bogate în zahăr adăugat ar trebui limitate, inclusiv anumite forme de fructe.
8. Fructe confiate
Fructele confiate sunt un tip de fruct obținut prin înmuierea și încălzirea fructelor în sirop de zahăr, rezultând un produs cu gust dulce și cu o durată lungă de valabilitate.
Fructele confiate nu numai că sunt bogate în calorii și sărace în fibre, dar includ și o mulțime de zahăr și carbohidrați în fiecare porție. Acest lucru poate să nu fie ideal pentru cei cu diabet.
O porție de fructe confiate de 100 de grame conține:
Calorii: 322
Proteine: 0,3 grame
Zahăr: 81 grame
Grăsime: 0 grame
Carbohidrați: 83 grame
Fibre: 2 grame
9. Suc de fructe
Sucul de fructe oferă o cantitate concentrată de carbohidrați și zahăr, fără fibrele din fructele proaspete. Multe tipuri conțin și zahăr adăugat, care poate anula multe dintre beneficiile potențiale pentru sănătate pe care le oferă versiunile proaspete.
O porție de suc de portocale de 240 ml conține:
Calorii: 110
Proteine: 2 grame
Zahăr: 23 de grame
Grăsime: 0 grame
Carbohidrați: 26 grame
Fibre: 0 grame
10. Fructe conservate în sirop gros
Deși fructele conservate pot fi o modalitate rapidă și convenabilă de a introduce câteva porții de fructe în dieta ta, este posibil să nu fie cea mai bună alegere pentru cei cu diabet.
Acest lucru se datorează faptului că au tendința de a avea mai multe carbohidrați și zahăr și mai puține fibre decât alte tipuri de fructe.
În special, fructele conservate în sirop greu sau suc conțin de obicei mult mai mult zahăr decât fructele conservate în apă. Astfel, varianta cu apă poate fi o opțiune mai bună dacă încercați să vă mențineți sub control nivelul zahărului din sânge.
Beneficiile ascunse ale gropilor de curmale care ne lipsesc
O porție de 1 cană (214 grame) de shake de fructe conservat în sirop greu conține:
Calorii: 150
Proteine: 1 gram
Zahăr: 36,5 grame
Grăsimi: 0,2 grame
Carbohidrați: 40 de grame
Fibre: 3,5 grame
Deși fructele sunt foarte hrănitoare și asociate cu multe beneficii pentru sănătate, unele tipuri – în special versiunile uscate, sucuri și conservate – pot avea un conținut ridicat de zahăr și calorii.
Cu toate acestea, rețineți că majoritatea soiurilor de fructe proaspete, puțin procesate, pot fi consumate cu moderație, ca parte a unei diete bogate în nutrienți, bine rotunjite.
