Oamenii de știință creează „cafea moleculară” fără boabe de cafea

Un grup de biologi și marketeri a reușit să creeze și să aducă pe piață o băutură de cafea unică, cu o structură moleculară.

Cafeaua noii generații nu este inferioară ca gust băuturii tradiționale, dar este preparată fără a folosi boabele de cafea. Ce elemente stau la baza băuturii moleculare, creatorii le păstrează secret.

Experții spun că băutura unică include peste 40 de compuși identificați care sunt inerenți uleiurilor și proteinelor cafelei naturale. „Cafea moleculară” este preparată numai din ingrediente ecologice și arată ca cafeaua măcinată granulată obișnuită.

Pentru ca „cafea moleculară” să ajungă în masă, proiectul are nevoie de sprijin financiar. Este planificată vânzarea produsului în pachete de porții.

Oamenii de știință creează „cafea moleculară” fără boabe de cafea

Fotografie: pixabay

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume