Cercetătorii italieni au descoperit ce cauzează dragostea unei persoane pentru cafea. S-a dovedit că o astfel de poftă pentru această băutură este stabilită la nivel genetic.
În timpul cercetării, a fost analizat genomul a peste 1.000 de italieni. Descifrarea codului genetic uman a făcut posibilă afirmarea că acei participanți care au gena PDSS2 au băut mai puțină cafea decât cei care nu au avut această genă. Potrivit oamenilor de știință, gena PDSS2 este responsabilă pentru capacitatea organismului de a descompune cofeina, ca urmare, această substanță nu este excretată din organism mai mult timp.
Pentru a confirma ipoteza lor ca parte a primei faze a cercetării asupra italienilor, oamenii de știință au invitat acum aproximativ 1.700 de voluntari din Țările de Jos. S-a constatat că olandezii cu gena PDSS2 au băut și mai puțină cafea decât cei care nu au avut această genă.
Aceasta înseamnă că efectele unei cești de cafea la persoanele cu gena PDSS2 vor dura mai mult decât la acele persoane al căror genom nu are PDSS2. Acest lucru poate explica faptul că unora nu le place deloc această băutură, în timp ce altora sunt „iubitori de cafea” de neoprit.
