Fructele, deși sunt considerate benefice, pot provoca creșteri semnificative ale nivelului de zahăr din sânge în diabet. Dar totuși, nu ar trebui excluse complet din dietă, deoarece conțin multe vitamine și fibre, dar și un conținut relativ scăzut de calorii. Cu toate acestea, unele dintre ele pot fi periculoase pentru diabetici – banane, portocale, mango, pere, curmale, potrivit medicului endocrinolog rus dr. Vasilisa Ponomareva.
Diabetul de tip 2 este mult mai frecvent, iar nivelurile ridicate de glucoză din sânge sunt de obicei cauzate de excesul de greutate sau de lipsa exercițiilor fizice suficient. În timp ce persoanele cu această boală sunt încurajate să mănânce o varietate de fructe, ar trebui să fie atenți și la cele cu un indice glicemic mai mare (IG – un sistem care măsoară cât de repede alimentele care conțin carbohidrați afectează nivelul glicemiei atunci când sunt consumate singure).
„Pentru persoanele cu boala menționată, acest lucru poate fi deosebit de periculos, deoarece capacitatea organismului de a controla nivelul glucozei este redusă sau absentă”, spune nutriționistul Vasilisa Ponomareva.
Fructele cele mai periculoase pentru glicemia
Potrivit nutriționistului, fructele cu IG ridicat includ:
- banane
- portocale
- mango
- strugurii
- stafide
- datele
- pere
Cele cu un IG mai mic includ fructele de pădure, prunele, kiwi-urile și grapefruitul.
Diabet: Această plantă scade glicemia și colesterolul în doar 2 ore
O dietă cu IG scăzut poate fi benefică pentru diabetici, dar medicul subliniază că o dietă echilibrată în general este de asemenea importantă.
Unele alimente cu IG scăzut, cum ar fi cerealele integrale, fructele, legumele, fasolea și lintea, sunt alimente pe care ar trebui să le consumăm ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate. Cu toate acestea, utilizarea valorilor indicelui glicemic pentru a determina dacă alimentele sau combinațiile de alimente sunt sănătoase poate induce în eroare.
„Alimentele cu IG ridicat nu sunt neapărat nesănătoase și nu toate alimentele cu IG scăzut sunt sănătoase. De exemplu, pepenele verde și păstârnacul sunt alimente cu indice glicemic ridicat, în timp ce prăjitura de ciocolată are o valoare mai mică a indicelui glicemic”, explică dr. Ponomareva.
Cu hiperglicemie prelungită, glucoza se acumulează în țesuturi și devine toxică – distruge ficatul, rinichii, vasele de sânge, inima și fibrele nervoase. Dar nu numai nivelurile ridicate de glucoză pot afecta negativ organismul, ci și hipoglicemia este periculoasă. În primul rând, creierul suferă pentru că consumă până la 60% din toată energia furnizată de glucoză. Ca urmare, sunt posibile următoarele plângeri – amețeli, slăbiciune, concentrare redusă, întunecarea ochilor, tremurul membrelor, leșin.
Prevenirea fiabilă a bolii include:
- abstinenta de la alcool
- reducerea zahărului și a îndulcitorilor
- înlocuirea fast-food-ului cu mâncăruri gătite în casă
- înlocuirea produselor făinoase din soiurile moi de grâu cu cele din soiurile tari
- mâncarea strict la program (evitați gustările)
- înlocuirea alimentelor nesănătoase cu altele sănătoase (de exemplu, în loc de înghețată, puteți mânca piure de banane congelate)
- eliminarea supraalimentarii
Mai mult: Diabet: Acest alcool scade glicemia
Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!
