Este imperativ să îndepărtați vârfurile morcovilor înainte de a pune legumele pentru iarnă.
Dacă nu eliminați masa verde, aceasta va continua să crească și să absoarbă nutrienții din cultura rădăcină. Fructele în sine vor începe să se ofilească și să se usuce.
Procedura de tăiere se efectuează în ziua recoltării legumei.
Imediat ce morcovii au fost scoși din grădină, fructele trebuie curățate de pământ, uscate și tăiate vârfurile verzi cu un cuțit ascuțit, lăsând 5-8 milimetri de cap.
În niciun caz nu trebuie să răsuciți verdeața cu mâinile și să le rupeți.
Apoi morcovii sunt trimiși pentru depozitare în pivniță, care trebuie să fie spălate, ventilate și dezinfectate în prealabil.
Morcovii se păstrează la o temperatură de +1..+2 grade cu o umiditate de cel puțin 90%.
În timpul depozitării pot apărea dificultăți: legumele pot începe să putrezească, să își piardă gustul.
Pentru a preveni acest lucru, pivnița sau subsolul trebuie să fie ventilate.
Fructele trebuie inspectate în mod regulat și putrezite trebuie aruncate.
Morcovii își păstrează cel mai bine aroma atunci când sunt depozitați în cutii cu nisip, saci sau pungi. Puteți păstra morcovii la frigider.
