Cea mai bună gustare de pe masa de iarnă va fi roșiile gătite în suc propriu.
Ingrediente:
0,5 kg – roșii (coapte),
0,5 l – suc de roșii,
50 g – usturoi,
30 g – hrean,
1 lingura -zahăr,
0,5 linguri – sare.
Pierceți roșiile la bază. Se macină hreanul și usturoiul și se adaugă în sucul de roșii.
Punem legumele in borcane sterilizate si turnam peste ele apa clocotita. Să fierbem timp de 10 minute.
Se fierbe sucul de roșii. Se scurge apa clocotita de pe rosii si se toarna peste zeama.
Băncile se ridică. După răcirea completă, depozitați într-un loc răcoros. Poftă bună!
Foto: din surse deschise
