Uneori, locuitorii de vară nu observă câțiva castraveți care se ascund în spatele frunzelor, așa că în timp fructele depășesc.
Mulți grădinari aruncă astfel de verdețuri în compost sau le găsesc alte utilizări.
Locuitorii de vară cu experiență au împărtășit o rețetă originală pentru un fel de mâncare care poate fi preparat din verdeață îngrozită.
Ingrediente:
- castraveți (creșteți excesiv) – 1 kg;
- castraveți (obișnuiți) – 1,5 kg;
- usturoi – 4 catei;
- sare – 2 linguri;
- frunza de hrean;
- umbrela de marar.
Gătitul pas cu pas
1. Începeți să pregătiți gustări tăind usturoiul. Apoi, tăiați hreanul. Castraveții crescuți excesiv sunt frecați pe o răzătoare grosieră. Castraveții și usturoiul pot fi tocate cu o mașină de tocat carne.
2. Masa de castraveți se amestecă cu sare și usturoi. Hreanul mărunțit se pune pe fundul borcanului, se adaugă niște castraveți rasi, apoi se pun castraveți întregi în borcan. Legumele sunt așezate uniform împreună cu masa de castraveți, iar în mijloc se pune o umbrelă de mărar. În același timp, încearcă să o facă în așa fel încât să nu existe goluri.
3. Închideți borcanul cu un capac și trimiteți imediat recipientul la frigider. Deci gustarea poate fi păstrată timp de 2-3 luni. Poti incerca preparatul in 3-4 zile, cand castravetii sunt bine sarati.
