Mai gustos decât în ​​magazin: cum să faci ketchup acasă

Mulți oameni le place gustul rafinat al sosului de roșii, dar există prea mulți aditivi chimici în ketchup-ul cumpărat din magazin.

Din acest motiv, trebuie abandonat de toți cei care încearcă să adere la principiile unei diete sănătoase.

Cu toate acestea, te poți bucura de ketchup fără riscuri pentru organism – începe doar să-l gătești singur!

Vă oferim o rețetă simplă pe care toată lumea se poate descurca.

Mai gustos decât în ​​magazin: cum să faci ketchup acasă

Care produse trebuie pregatit:

– un kilogram de roșii;

– 1 mar acru de marime medie;

– 2 cepe mici;

– o lingurita de busuioc;

– 2,5 linguri de otet 9%;

– o lingurita de sare;

– 3,5 linguri de zahar;

– un praf de ardei iute si piper negru macinat;

– condimentele preferate după gust.

Cum să gătească:

Este mai bine să îndepărtați imediat coaja de pe roșii, să le tăiați în mai multe bucăți și să le trimiteți la fiert într-o cratiță. Imediat ce devin moi, roșiile trebuie zdrobite până la o stare de piure. Puteți folosi un blender de imersie.

Apoi masa de roșii trebuie cernută printr-o sită, astfel încât nimic în plus să nu intre în ketchup și o trimitem înapoi la gătit.

Mărunțiți merele tocate și decojite cu un blender, procedați la fel și cu ceapa.

Adăugați ingredientele la roșii, amestecați.

Apoi sare, se toarnă zahăr, condimente și se toarnă oțet. Se amestecă și se fierbe la foc mediu timp de cel puțin 35-40 de minute.

Apoi puteți turna ketchup-ul rezultat în borcane sterilizate și păstrați într-un loc răcoros și întunecat.

Fotografie: Pixabay

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume