Motivele apariției unui strat alb pe murături nu deranjează deloc pe cineva, alții nu se grăbesc să mănânce piesa de prelucrat.
- De ce castraveții devin albi
- Este posibil să mănânci
- Ce să faci când apare un raid
Evident, vorbim despre o greșeală făcută în timpul pregătirii, și poate chiar mai mult de una. Să vă spunem dacă un castravete albit poate dăuna organismului.
De ce castraveții devin albi
Există mai multe motive pentru aceasta și, cel mai adesea, acest lucru se datorează faptului că legumele nu au fost spălate înainte de a fi puse într-un borcan sau a intrat aer după conservare. De asemenea, motivele includ nerespectarea condițiilor de depozitare, introducerea de conservanți pe ochi și utilizarea soiurilor de salate de castraveți.
Este posibil să mănânci
Dacă vorbim de murături, adică în absența completă a oțetului, atunci castraveții albiți sunt destul de normali. Utilizarea lor nu va deranja digestia și nu va cauza alte daune sănătății, dar este mai bine să spălați placa.
Dacă castraveții în butoi devin albi, atunci schimbările de temperatură sunt cel mai probabil de vină. Sunt comestibile după spălare, dar nu este recomandat să le oferi copiilor.
Dar este mai bine să aruncați imediat castraveții sărați albiți. Este posibil să vorbim despre botulism, dar aici nu se va face fără consecințe grave asupra sănătății. Castraveții moi albiți cu miros neplăcut sunt cu siguranță aruncați.
Castraveții murați albiți sunt, de asemenea, nepotriviți pentru consumul uman. Adesea au un miros neplăcut, ceea ce indică faptul că cusăturile sunt afectate de o ciupercă sau de alți agenți patogeni.
Ce să faci când apare un raid
Puteți încerca să salvați cusătura dacă nu au trecut mai mult de 3 zile de la conservare. În acest caz, saramura se scurge, se prepară una nouă, se spală castraveții albiți și totul se repetă din nou conform rețetei.
