Jeleul stratificat nu este doar un desert delicios care poate fi consumat în câteva ore de la preparare.
Este, de asemenea, un fel de mâncare frumos din punct de vedere estetic care poate fi servit la masa festivă și poate surprinde invitații.
Se prepară la fel de ușor ca decojirea perelor, dar necesită timp și răbdare din partea gazdei din cauza particularității sale – fiecare strat anterior trebuie să se întărească înainte de a turna următorul.
Dacă urmați instrucțiunile, veți obține un fel de mâncare frumos cu straturi clare.
Vei avea nevoie:
- trei pachete de gelatină instant: roșu, galben și verde și, în consecință, diferite gusturi;
- 0,5 kg smantana sau iaurt;
- 150 g zahăr granulat;
- 25 g gelatină instant (1 pachet).
1. Se diluează pachetele de gelatină instant de diferite arome cu apă fiartă în recipiente separate în proporție de: 1 pachet la 350 g apă fiartă.
Se amestecă intens substanța rezultată în fiecare recipient până când granulele de gelatină sunt complet dizolvate.
Turnați o treime din amestecul roșu rezultat în vasul pregătit pentru preparat și puneți-l la frigider.
2. Se diluează un pachet de gelatină 25 g într-o jumătate de pahar de apă rece fiartă și se lasă să se umfle 10 minute.
Puneți paharul cu gelatină umflată la microunde timp de 30 de secunde sau încălziți conținutul într-o baie de apă în timp ce amestecați energic.
Gelatina dintr-un pahar ar trebui să dobândească o consistență vâscoasă, dar nu să fiarbă.
3. Bateți smântâna cu zahărul cu un mixer timp de aproximativ un minut, turnând treptat în ea gelatină, pe care ați încălzit-o anterior.
Continuați să amestecați încă un minut. Scoateți forma cu stratul de gelatină roșie din frigider și turnați deasupra stratul de smântână de înălțimea potrivită. Trimite vasul la frigider.
4. Continuați să alternați straturile de jeleu colorat și smântână până se epuizează spațiile libere.
Dacă în timpul preparării desertului cu gelatină piesa de prelucrat a înghețat, încălziți-o într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă pentru a putea fi turnată peste stratul anterior.
Fotografie: Pixabay
