Te-ai îndrăgostit de bolurile poke și te-ai bucurat frecvent de ele, dar nu ai idee cum să le prepari? Iată tot ce trebuie să știi.
În ultimii ani a devenit unul dintre cele mai trendy și mai iubite preparate de către cei care apreciază bucătăria exotică, atât de mult încât aproape că concurează pentru supremație cu sushi. Vorbim despre Poke, singurul fel de mâncare făcut din pește și orez cu diverse toppinguri, de obicei colorate și gustoase.
Apreciat pentru că este practic de mâncat chiar și în afara casei, făcut cu ingrediente sănătoase și autentice, poke este un preparat cu adevărat gustos și simplu de făcut. Știți care este originea lui? Și cum este pregătit chiar acolo unde s-a născut? Imediat Să mergem să descoperim Poke (care se citește cu accent pe e) și toate secretele pentru a o face și acasăbun și gustos la fel ca cel din poker.
Ce este și cum să prepari poke-ul perfect
Bolul cu orez și legume cu pește crud tăiat cubulețe, altfel cunoscut sub numele Poke Bowl, este un fel de mâncare din bucătăria tradițională hawaiană. Este un preparat rece în care orezul fiert se combină cu alte ingrediente pentru a obține o masă completă și echilibrată. Proporția este de o treime pentru fiecare ingredient: legume, orez, pește.
Creat de pescari pentru a elimina resturile de pește, poke poate fi de diferite tipuri. Unde s-a născut se pregătește Aku poke pe bază de ton, de ex He’e poke, A’u cu marlin albastru și alte câteva feluri de mâncare pe bază de crustacee locale. În Occident și în Italia mai ales, puteți găsi rețete cu somon, deoarece este unul dintre cei mai iubiți pești.
Pregătirea bolului poke nu este dificilă, iată cum –
În rețeta originală bucățile de pește se lasă la marinat în diverse condimente, aici în Italia se folosește în schimb la pregătirea preparatului și la asezonarea și apoi se mănâncă imediat ca și când ar fi o salată. THE poke bowl toppings pot fi cele mai variate.
Ingredientele care nu pot lipsi sunt, după cum am menționat, orezul alb (basmati sau iasomie) și cel pește crud, evident redusă pentru a evita riscurile pentru sănătate. Pentru a satisface toate gusturile clienților, magazinele de poker oferă și feluri de mâncare cu peste fiert sau prajit. Sau cu înlocuitori de orez, cum ar fi quinoa, orz sau alte cereale integrale. Sunt și ei acolo variante vegetariene cu tempeh tofu și seitan înlocuind componenta de origine animală.
Pentru a pregăti un Poke excelent de casă, trebuie să adăugați câteva legume și fructe. În mod obișnuit, sunt utilizate avocado, usturoi și ceapă, morcovi, dovlecei, edamame, salată de alge marine, muguri de fasole, mango. Totul este completat cu seminte de susan si sos de soia, suc de lamaie, ardei iute etc.
În cele din urmă, dacă vrei să afli mai multe, să știi să asezonezi, cum să mănânci, cum să păstrezi și toate secretele acestui fel de mâncare, te invităm să citești reteta si secretele bolului poke Astfel vei deveni adevărați experți!
