Top 10 legume la care trebuie să fii atent

Știați că nu toate legumele și leguminoasele sunt create egale. Unele dintre ele sunt prea bogate în calorii, altele provoacă balonare, iar altele pot fi complet suprasaturate cu pesticide.

10 alimente de consumat cu moderatie:

1. Cartofi

Cartofii sunt una dintre cele mai populare legume din lume, care pot fi cultivate cu ușurință pe propriul teren, cumpărate în piață sau într-un magazin. Cu toate acestea, un dezavantaj semnificativ al cartofilor este excesul de amidon, deci este mult mai caloric decât alte legume. Așa că aveți grijă să nu exagerați cu preparatele din cartofi.

2. Mazăre

Spre deosebire de cartofi, mazărea este adesea considerată eronat un aliment bogat în amidon. Cu toate acestea, în ciuda conținutului destul de ridicat de amidon, mazărea se laudă și cu prezența carbohidraților complecși. Dar trebuie consumat și cu moderație, puteți mânca aproximativ 150 g de mazăre în loc de porția obișnuită de 300 g de legume.

3. Broccoli și varză

Varza varza in general si broccoli in special sunt cunoscute ca fiind grozave pentru o dieta sanatoasa, deoarece sunt bogate in vitamine, minerale si antioxidanti. Din păcate, alimentele crucifere provoacă o fermentație crescută în intestine, provocând gaze și balonare. Prin urmare, nu ar trebui să te sprijini pe varză dacă ai o întâlnire sau o întâlnire importantă.

4. Supe de legume gata

Sunt practice și vă permit să obțineți o masă sănătoasă în mai puțin de 5 minute. Dar atunci când cumpărați, acordați atenție ingredientelor folosite. Conțin aproape întotdeauna cartofi și, în plus, amidon, agenți de îngroșare, emulgatori, regulatori de aciditate, coloranți, ca să nu mai vorbim de zahăr, grăsimi și exces de sare. Prin urmare, este mai bine să petreceți puțin mai mult timp și să pregătiți supă de casă cu legume proaspete, care pot fi apoi congelate în recipiente mici. Cuburile de supa congelata obtinute in acest fel sunt foarte convenabile pentru utilizarea ulterioara.

5. Salata verde

Salata verde este un aliment sănătos pentru pierderea în greutate deoarece este deosebit de bogată în apă și totuși săracă în calorii. Cu toate acestea, toate aceste beneficii sunt ineficiente dacă sunt consumate cu adaos de ulei și sare. Dacă tot vrei să sporești gustul, poți adăuga în salată suc de lămâie sau oțet balsamic.

6. Vinete

Vinetele este o legumă grozavă, dar adesea se transformă într-un adevărat burete gras când sunt gătite. Prin urmare, evitați gătitul pe bază de ulei cu vinete și preferați grătarul sau gătirea la abur.

7. Leguminoase

Leguminoasele sunt un aliment bogat in amidon care este cu siguranta sanatos deoarece sunt bogate in proteine ​​vegetale si fibre. Cu toate acestea, nu pot înlocui complet legumele proaspete și, ca și varza, provoacă formarea de gaze.

8. Fasole mung

Fasolea mung este semințe încolțite care sunt mai asemănătoare din punct de vedere nutrițional cu legumele decât soia. Ele pot fi consumate, dar nu trebuie luate ca o sursă bogată de proteine ​​echivalente cu tofu. În plus, este indicat să nu le folosiți dacă suferiți de balonare.

9. Conserve de legume

Conservele de legume sunt usor de depozitat, dar din pacate valoarea lor nutritiva este mult redusa atunci cand sunt conservate la temperaturi foarte ridicate. Asa ca este de preferat sa consumati zilnic legume proaspete sau congelate bogate in vitamine si minerale.

10. Legume neecologice

În general, legumele neecologice conțin pesticide sau chiar alte produse toxice. Prin urmare, este recomandabil să cultivați legume pe site-ul dvs. și să le spălați bine pe cele achiziționate înainte de a le găti și a le mânca.

Fotografie: Pixabay