Štir scade nivelul de colesterol și zahăr din sânge, curăță pietrele la rinichi și toxinele din organism

Stir curăță perfect organismul de toxine, iar consumul regulat poate duce la prevenirea și eliminarea pietrelor la rinichi, precum și la depunerea acestora.

Amarant sau amestecați (Amaranthus retroflexus) prin origine nu aparține cerealelor, dar datorită acelorași proprietăți nutritive și utile este încă clasificată drept cereale autohtone care se cultivă astfel. În țara noastră este cunoscută și sub numele de romenika sau coada vulpii. Se consemnează că a fost folosit chiar și de vechii azteci, deci este una dintre cele mai vechi cereale din lume. Se foloseste frunza plantei, bobul integral in seminte sau sub forma de faina (granulatie sau fina), care trebuie combinata cu alte tipuri datorita structurii sale.

Cei mai importanți nutrienți ai amarantului se găsesc în centrul bobului

Gustul štir-ului este asemănător cu meiul, dar puțin mai intens. Planta este destul de rezistentă, nici temperaturile ridicate, nici cele scăzute nu o deranjează, iar la noi este cu siguranță cel mai faimos și răspândit amarant roșu. Aparține alimentelor cu valoare nutritivă foarte mare, sărace în calorii, cu un conținut ridicat de proteine ​​bune. Este interesant că cei mai importanți nutrienți ai amarantului se găsesc chiar în centrul bobului, spre deosebire de alte boabe unde coaja este cea mai hrănitoare.

Ce conține porumbul fără gluten?

Această sămânță aparține celor mai mici boabe rotunde de cereale și este foarte important să nu conțină gluten. Pe lângă aminoacizii esențiali importanți, inclusiv lizina, metionina și cisteina, conține până la 10 la sută grăsimi, dintre care până la 80 la sută sunt nesaturate, acidul linoleic fiind cel predominant. Ingredientele sale sunt, de asemenea sulf, magneziu, calciu și fier, precum și potasiu, cupru, seleniu, fosfor și zinc, cu puțin mai puțin sodiu.

O porție de boabe de grâu decojite conține până la 80% din doza zilnică recomandată de calciu. Amarantul este bogat în vitaminele A și C, precum și un complex de vitamine B și E. Conține o cantitate mare de fibre alimentare (cercetările au arătat că există chiar de trei ori mai multe decât în ​​grâu) și fitosteroli, care afectează reducerea nivelului de colesterol. Brânza preparată este ușor de digerat și conține toți nutrienții necesari, în special fier, motiv pentru care este recomandată și pentru hrănirea bebelușilor și copiilor..

Un antioxidant puternic care accelerează metabolismul, nu-l folosi dacă ai probleme cu stomacul și intestinele

Datorită compoziției sale utile și utilizabile, amarantul reduce nivelul de colesterol și zahăr din sânge și elimină toxinele din organism. Dacă îl folosești în mod regulat în dieta ta, îți va accelera metabolismul și îți va îmbunătăți imunitatea. De asemenea, este util pentru întregul sistem cardiovascular și diferite boli ale sistemului genito-urinar. Nu este recomandat persoanelor cu boli grave ale stomacului și intestinal să-l folosească în alimentația lor, prin urmare, dacă aveți colecistită sau pancreatită, consultați-vă medicul înainte de a o consuma.

Vindecă și curăță rinichii și ficatul

Pe lângă eliminarea excelentă a toxinelor din organism, există indicii că consumul regulat poate duce la prevenirea și eliminarea pietrelor la rinichi, precum și la depunerea acestora în rinichi.. Bogăția squalenului, care este responsabilă pentru aprovizionarea cu oxigen a celulelor noastre, le ajută să se recupereze mai repede din stresul oxidativ – de aceea este benefică și pentru sănătatea ficatului, cel mai curat al organismului nostru.

Uleiul de amarant are multiple efecte benefice asupra pielii

Uleiul de amarant conține o cantitate mare de squalen, ceea ce a fost dovedit afectează încetinirea creșterii celulelor maligne, menține valoarea optimă a pH-ului și hidratarea pielii, o aprovizionează cu oxigen, dezinfectează și afectează încetinirea procesului de îmbătrânire. Cea mai mare calitate a sa este prezența activă a vitaminei E și are, de asemenea, proprietăți antibacteriene pronunțate. Poate ajuta cu herpes labial, răni și arsuri. Dacă vrei să-l folosești în tratamente cosmetice, combină-l cu niște uleiuri aromatice care ți se potrivesc sau cu glicerină, fă măști sau masă exfoliantă, pe care apoi le vei spăla cu apă caldă.

Cum să vă pregătiți corect

Curățați și spălați boabele întregi de amarant într-un raport de 1 cantitate de cereale la 2 cantități de apă clocotită. Acoperiți vasul și gătiți la foc mic până la 30 de minute, până când apa fierbe. Lăsați să stea încă cincisprezece minute, scurgeți, răciți, condimentați după dorință.

Puteți face singur griș sau făină dacă aveți o râșniță de cafea, de exemplu. Inainte de macinare, boabele de grau trebuie sa stea in apa o jumatate de ora, se spala bine, se scurg si se usuca, apoi se macina.Se poate folosi ca gris in loc de gris si pentru terci, sau ca faina, in diferite scopuri. cu amestecare obligatorie cu alte specii.

Terci de porumb cu legume pentru bebelusi

Necesar:

Preparare:

Măcinați bine boabele de porumb și gătiți până la 40 de minute la foc mic, amestecând din când în când. Daca apa fierbe mai adauga putin. Se fierbe dovlecelul, broccoli și feniculul, apoi se amestecă totul și se amestecă. Adăugați boabele de brânză și puțin ulei de măsline, apoi amestecați totul din nou, chiar înainte de a da masa.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume