Acest ingredient nu îmbunătățește aluatul, așa că este mai bine să îl folosiți pentru a pregăti un alt fel de mâncare popular.
Chebureks fără acest produs nu numai că nu se vor înrăutăți, ci, dimpotrivă, vor deveni și mai gustoase.
Lista de produse ale rețetei clasice pentru un preparat oriental include doar 3 ingrediente:
- făină;
- apă;
- sare.
Uleiul vegetal va face aluatul mai elastic.
Dar mulți bucătari completează compoziția cu un ou de pui. Cu toate acestea, acest ingredient nu este folosit nici pentru a face găluște, nici pentru prăjituri. Prin urmare, este mai bine să gătiți o omletă magnifică sau o frittata întreagă din acest produs.
Procesul de preparare al aluatului este extrem de simplu. Apa se sare dupa gust. Faina se introduce dupa consistenta, in functie de gluten.
Aluatul ideal pentru chebureks nu este prea strâns, nu ca, de exemplu, manti. Piesa de prelucrat trebuie să fie lipicioasă, astfel încât să nu se răspândească peste tigaie în timpul gătirii.
