Cu siguranță fiecare familie are propriul mod unic de a pregăti felul de mâncare legendar.
Articolul conține câteva trucuri care vă permit să transformați primul fel de mâncare într-o capodopera a artei culinare:
1. Pentru a face borșul perfect, trebuie să gătiți bulionul pe osul de vită.
2. Nu confunda borsul cu sfecla rosie: varza este un ingredient esential in preparatul nostru.
3. Raportul ideal de bulion per porție este de 1,5 căni pe farfurie.
4. Nu uitați de prăjire. Prăjiți ceapa, adăugați morcovii, apoi fierbeți puțin în pasta de roșii până se înmoaie.
5. Pentru a da preparatului o culoare bogată, merită să adăugați câteva picături de oțet sau suc de lămâie în timp ce tocăniți sfecla.
6. Nu uitați că sfecla trebuie înăbușită separat de alte legume.
7. La sfârșitul gătitului, adăugați usturoiul, mărarul și pătrunjelul tocate mărunt.
Și iată întreaga listă de ingrediente necesare pentru borșul clasic: un kilogram de carne, 300 g de varză, 1 morcov și 1 ceapă, un cap de usturoi, 4 cartofi, câteva linguri de pastă de tomate, ierburi, ulei vegetal, sare si piper negru.
Fotografie: Pixabay
