Se fierb ouăle în apă rece sau fierbinte

Ouăle fierte sunt un fel de mâncare simplu, dar pentru a le găti, trebuie să știi câteva secrete.

Adesea, gospodinele se întreabă în ce apă să pună ouăle. Unii spun că este înțelept să alegeți apa clocotită, dar sunt cei care aleg apa rece. După cum se dovedește, nu există un răspuns clar.

Bucătarii cu experiență spun că ambele opțiuni de gătit au dreptul să existe. Puteți pune ouăle într-o oală de gătit într-o tigaie rece sau deja fiartă.

Cu toate acestea, merită să ne amintim că numai produsele la temperatura camerei pot fi aruncate în apă fierbinte.

ouă
Fotografie: Pixabay

Faptul este că, dacă luați ouă din frigider, coaja se va crăpa pur și simplu, iar proteina se va scurge.

Din acest motiv, multe gospodine recomandă să scoți mai întâi ouăle din frigider înainte de a le găti. După 20-30 de minute după aceea, pot fi puse chiar și în apă caldă, deoarece contrastul de temperatură nu va fi atât de vizibil.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume