Cand pui sare in apa pentru paste? Momentul precis a fost dezvăluit în cele din urmă de profesor. Atunci trebuie să-l pui în oală.
Știți când este momentul potrivit pentru apă sărată când gătiți pastele? Mulți nu știu, dar există un moment foarte precis și un profesor a explicat acest lucru. Auzim adesea că sărați apa înainte de a pune pastele în oală le face să fiarbă mai devreme, dar în realitate aceasta nu este altceva decât o minciună.
Vincenzo Schettini, profesor de fizică, a devenit acum foarte celebru și pe rețelele de socializare datorită videoclipurilor sale în care arată cum funcționează materia pe care o predă. Datorită lui, multe lucruri sunt acum mai clare nu numai pentru studenții săi, ci și pentru mulți alți studenți. Dar să vedem acum în detaliu când trebuie să sărăm apa: înainte sau după adăugarea pastelor?
Sare in apa pentru paste? Acesta este momentul potrivit pentru a o pune
După cum spune profesorul Schettinicunoscut și pe rețelele de socializare sub numele de fizica care ne place, există un moment anume când trebuie să pui sare în apă. Prezența acestuia din urmă crește ușor temperatura de fierbere a apei, dar foarte puțin, și iată cuvintele lui: „Gândiți-vă că pentru a crește apa cu 1°C ați avea nevoie de 250g de sare în 4L de apă.”
Când să puneți sare în apa pentru paste ()
În realitate, sarea folosită este mult mai mică, aproximativ o zecime din această cantitate. Sarea care se adauga prin urmare in apa nu schimba nimic in afara de gustul apei: de fapt, sarea nu ajuta apa sa ajunga mai repede la punctul de fierbere. Tocmai din acest motiv Profesorul Schettini afirmă că nu există un moment precis în care să punem sare în oală.
Cu toate acestea, este indicat să îl adăugați fie înainte, fie după fierbere, altfel va trebui să îl adăugați treptat în două faze. Iată explicația lui:
„Dacă obișnuiți să adăugați sare când apa fierbe, adăugați-o treptat. De fapt, fiecare bob de sare reprezintă un nucleu din apă care declanșează formarea bulei. Multă sare deodată înseamnă multe bule, sau un dezastru care iese din tigaie. Apoi adăugați-le în două faze: mai întâi puțin, apoi totul„
@lafisicachecipiace Dar când trebuie adăugată sare în apă? E o chestiune de fizica #lafisicachecipiace #fizica #prof #sfaturi de acasă
♬ sunet original – LaFisicaCheCiPiace
Așa că acum știi că nu există un timp recomandat specific pentru a adăuga sare în apă și toate sfaturile pe care le auzi adesea nu sunt altceva decât auzite.
