O reteta simpla de placinta congelata cu fructe de padure.
Ingrediente
Pentru test:
– Ouă – 3 buc.
-zahăr – 150 gr.
-Kefir – 300 gr
– Praf de copt – 10 gr
-faina – 250 gr
– Ulei vegetal – 3 linguri. l.
– Amidon de porumb – 1 linguriță.
– coacaze – 150 gr
Pentru umplere:
– Branza de vaci – 350 gr
– vanilina – 1 lingura.
– Smântână – 3 linguri. l.
– Ou – 1 buc.
-zahăr – 100 gr.
– Amidon de porumb – 1 linguriță.
Gătit
Bateți ouăle cu zahăr.
Adăugați chefir, făină, praf de copt, ulei vegetal. Bate până se omogenizează.
Se amestecă coacăze cu amidon.
Adăugați coacăzele în aluat și amestecați ușor.
Turnați aluatul într-o formă de silicon.
Se amestecă brânză de vaci, vanilină, smântână, ou, zahăr, amidon de porumb.
Întindem masa de caș în mijloc, retrăgându-ne ușor de la marginile formei.
Dam prajitura la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 45-55 de minute. Verificăm pregătirea cu un chibrit sau un băț de lemn.
Scoatem prajitura finita, se raceste putin, se rastoarna pe o farfurie si se presara cu zahar pudra.
Poftă bună!
Foto: din surse deschise
