Clătitele sunt un fel de mâncare versatil și incredibil de gustos.
- 1. Făină.
- 2. Vizualizări.
- 3. Cocoloașe.
- 4. Produse.
- 5. Odihnă.
Sunt perfecte ca un mic dejun delicios sau ca o gustare cu ceai.
Cu toate acestea, clătitele nu ne încântă întotdeauna cu splendoarea lor.
Cum să obțineți întotdeauna rezultatul perfect? Acceptă valoroase sfat bucătari experimentați.
Aici sunt ei:
1. Făină.
Regula de aur a coacerii este că făina trebuie cernută. Astfel, este saturat cu oxigen, ceea ce permite clătitelor să fie incredibil de luxuriante.
În acest scop, se folosește o sită.
2. Vizualizări.
Multora le place sa experimenteze in bucatarie, asa ca pe langa faina traditionala de grau, incearca si alte tipuri. Experții sunt de acord că orice tip de făină este potrivită pentru clătite, așa că nu ezitați să o alegeți pe a dvs.
3. Cocoloașe.
Pentru ca clătitele să fie perfecte, trebuie să le bateți bine cu un tel. De asemenea, vă permite să scăpați de bulgări.
Urmăriți calitatea aluatului dvs. Dacă este groasă de lichid, ca smântâna bună și nu se întinde, atunci ai reușit să obții consistența perfectă.
4. Produse.
Pentru a asigura gustul și textura finală, este necesar să ne asigurăm că produsele sunt cât mai proaspete. De asemenea, amintiți-vă că nu trebuie să gătiți dacă tocmai ați scos alimente din frigider. Așteptați până când se apropie de temperatura camerei.
5. Odihnă.
Aluatul trebuie să stea în picioare, apoi să vă mulțumească cu gustul său. Durata optimă este o jumătate de oră. Încercați să nu lăsați nimic în plus în bolul cu aluatul.
După aceea, nu-l mai deranjam – nu mai trebuie să amestecați aluatul.
Fotografie: Pixabay
