Pe ce foc bucătari experimentați prăjesc șampioane pentru a face ciupercile delicioase

Pentru mulți, ciupercile sunt un tip preferat de ciuperci, deoarece pot fi achiziționate în orice moment al anului într-un magazin obișnuit.

Conţinut
  • Cum să prăjiți corect șampioanele?
  • Ce fel de foc ar trebui să alegi pentru prăjit?

Ciupercile de pădure pot părea mai aromate și mai interesante, dar trebuie fie să le culegeți singur, fie să le cumpărați pe propriul risc și din propriile mâini.

Ciupercile vor fi întotdeauna de înaltă calitate și sigure pentru sănătate. Acest tip de ciupercă poate fi gătit în diferite moduri.

Cum să prăjiți corect șampioanele?

Primul lucru de reținut este că bucătarii cu experiență nu recomandă să le lase în apă pentru o perioadă lungă de timp. În caz contrar, prăjirea lor cu demnitate este puțin probabil să reușească.

Champignon
Foto: © Belnovosti

Ciupercile vor absorbi umiditatea suplimentară, ceea ce va înrăutăți procesul de prăjire. Veți putea stinge ciupercile doar cu această abordare.

Apoi, merită să ne amintim că trebuie să tăiați ciupercile în bucăți de aceeași dimensiune.

Ce fel de foc ar trebui să alegi pentru prăjit?

Unor gospodine le este frică să se prăjească pe un foc puternic, deoarece există un risc mare de a strica vasul. Ciupercile se pot arde și ies prea uscate.

Dar prea puțin foc pentru ciuperci nu va funcționa.

Din cauza temperaturii scăzute, se va elibera o cantitate mare de lichid, din cauza căreia vor ieși cele înăbușite în loc de șampioane prăjite.

Prin urmare, cel mai bine este să gătiți ciuperci prăjite la foc mediu.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume