Caviarul de dovlecel este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare vara: legumele tinere sunt mult mai ușor de preparat, iar rezultatul este întotdeauna excelent.
Mulți chiar și caviar pentru iarnă să se bucure de vitamine în sezonul rece.
Te poți răsfăța cu cel mai delicat caviar de dovleac.
Care produse avem nevoie pentru reteta:
– 3 dovlecei mici;
– 1 morcov de marime medie;
– un bec mare;
– 2 catei de usturoi;
– 1-2 linguri de pasta de tomate;
– ulei de masline pentru prajit;
– sare și condimente preferate la discreția dvs.
Cum să gătească:
într-o tigaie separată, se pregătește prajitura: se prăjește ceapa tocată mărunt și morcovii rasi în ulei de măsline. Așteptați ca culoarea legumelor să se schimbe și să se oprească.
Dovlecelul trebuie tocat marunt si prajit usor intr-o tigaie.
Apoi ar trebui să luați un fel de mâncare adânc pentru tocană, să adăugați puțin ulei și să trimiteți legume acolo.
În această etapă, sărați și adăugați condimentele necesare. Punem focul la minim si fierbem sub capac 45 de minute.
Se adauga apoi pasta de rosii si usturoiul tocat marunt.
După aceea, gătiți încă 15 minute.
Fotografie: Pixabay
