Dacă crezi că nu-ți plac ciupercile, pur și simplu nu ai gustat niciodată preparatul perfect.
Cu abordarea corectă, bucătăria ta va avea o asemenea aromă, încât nimeni nu poate rezista.
Deoarece sezonul liniștit de vânătoare este în plină desfășurare, merită să învățați cum să prăjiți delicios ciupercile.
Care produse noi vom avea nevoie:
– cantitatea dorită de ciuperci;
– bec;
– un pachet de smantana;
– ulei de masline;
– 4 mazăre de ienibahar;
– 1 frunză de dafin.
Cum să gătească:
Sortăm cu grijă ciupercile, aruncăm opțiunile nepotrivite și gunoiul. Apoi le spalam cu apa fiarta, iar apoi le spalam in apa rece.
Asigurați-vă că clătiți produsul cu calitate superioară, altfel va trebui să strângeți cu nisip, ceea ce va strica întreaga impresie de preparat gourmet.
Alegem o tigaie adâncă și trimitem ciupercile la fiert sub capac. Cand lichidul incepe sa se evapore adaugam ceapa tocata marunt, condimentele, smantana si incepem sa prajim.
Cand apa de la ciuperci „pleaca” complet, apoi adauga putin ulei de masline.
Această rețetă nu este pentru leneși: este mai bine să nu părăsiți vasul, amestecând-o în mod regulat.
Când ciupercile sunt aproape gata, adăugați cantitatea necesară de sare, amestecați.
Va fi un aperitiv ideal pentru cartofi prajiti, preparate din carne si pasare.
Fotografie: Pixabay
