Rețeta de borș poate diferi în funcție de preferințele gustative ale degustătorilor, dar unele puncte fundamentale rămân mereu aceleași.
De exemplu, atunci când gătiți supa, este extrem de important să urmați ordinea corectă de așezare a produselor.
Este deosebit de important să urmăriți cum adăugați legume. Dacă greșești, atunci borșul poate să nu devină atât de luxos pe cât te aștepți.
Cum se pune legumele în borș?
Este de remarcat faptul că cartofii ar trebui să fie primii care să intre în oala cu borș din componentele vegetale. Produsul are nevoie de un timp suficient pentru a deveni moale și gustos.
După cartofi vine rândul varzei. Trebuie avut în vedere că legumele tocate trebuie gătite cel puțin zece minute. În caz contrar, varza va rămâne tare, iar borșul nu va ieși complet saturat.
Cu șapte minute înainte de sfârșitul gătitului, se introduc morcovi și ceapa prăjiți. Nu are sens să adăugați componente înainte, altfel prăjirea își va pierde pur și simplu aroma și gustul.
Dar sfecla prăjită cu suc de lămâie sau oțet se adaugă în borș cu doar cinci minute înainte de sfârșitul gătitului.
