Friptură de vițel la cuptor, iată greșeala: de aceea iese mereu uscată și greu de mestecat

Atenție la această greșeală cu friptura de vițel la cuptor. De aceea iese mereu uscat si greu de mestecat, trebuie sa faci asta.

Acum că Paștele este la colț, pentru mulți a venit momentul să se gândească care va fi meniul pentru prânzul de duminică. Unde vor fi musafiri și rude în casă, și va fi obligatoriu să-i mulțumești și să-i uimești cu preparate care pot încânta gurii și pot bucura pe toată lumea. Una dintre cele mai populare retete şi care reprezintă tradiţia absolută friptura de vițel la cuptor.

Ceea ce urmează o procedură de preparare foarte precisă, care trebuie urmată întotdeauna pas cu pas pentru a obține un preparat pe măsura nevoilor tale. Fără a face nicio greșeală, altfel riști să ajungi cu un preparat uscat și greu de mestecat. Ti se intampla si tie? Atunci probabil că faci acest lucru, ceea ce îl face mai puțin fraged și suculent. Iată sfaturile experților, astfel încât să nu mai greșești.

Friptura de vitel la cuptor, greseala pe care nu trebuie sa o faci niciodata

Adesea însoțit de cartofi copți ca garnitură, friptura de vițel la cuptor face parte din tradiția de Paște. Și și în această duminică, milioane de familii se vor trezi mâncând-o în compania celor dragi. Daca esti responsabil de preparare, trebuie sa fii atent la cateva detalii, care iti vor permite sa eviti greseli si sa ai mereu un preparat fraged si suculent.

trucuri pentru un miel perfect copt

Urmând aceste sfaturi friptura ta va fi ca un adevărat bucătar! –

Trebuie mai întâi acordați atenție alegerii corecte a cărnii, preferând tăieturi precum nuc, argintiu și magatello. După ce s-a întors acasă, la bucătărie trebuie să legați bine piesa achiziționată pentru a reține sucurile de gătit. Sau, alternativ, poți să întrebi direct măcelarul tău de încredere. Ar fi mereu bine atunci manipulați carnea cu delicatețeîntorcându-l cu linguri sau clești de lemn. Prin urmare, evitând înțeparea sau străpungerea cărniialtfel devine strunoasă.

O altă greșeală de evitat este nu lăsați friptura să se răcească bine după gătire. În acest fel, tăierea va fi mai complicată și friptura va fi și mai stringentă în gură. Dacă doriți să monitorizați gătirea cărnii, vă puteți ajuta cu un termometru de bucătărie care este introdus în centrul vasului. Daca se citeste 60 de grade atunci este putin fiert, cu 68 de grade este pe punctul. In sfarsit cu 75 de grade veti intelege cand este bine gatita. Acestea sunt sfaturi de bază, dar vă pot salva rețeta.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume