Fără făină și pesmet: modalitatea secretă de a face cotlet frageți cu o crustă crocantă

O crustă roșie și crocantă va apărea pe cotlet dacă se efectuează o procedură precum pâinerea înainte de prăjire.

Produsele formate din carne tocată trebuie să fie rulate într-un ingredient liber.

De obicei bucătarii folosesc făină sau pesmet.

Și ce să faci dacă această opțiune de pane este deja obosită? Se poate folosi o altă componentă?

cotlet
Foto: © Belnovosti

Sigur ca poti. Folosirea unui ingredient alternativ este o garanție a chiftelor parfumate care sunt fragede la interior și crocante la exterior.

Opțiune alternativă de pâine

Puteți folosi semințe de susan în loc de făină sau pesmet.

Se vor lipi perfect de carnea tocată dacă aceasta din urmă are consistența potrivită.

Pentru a pregăti o astfel de bază, trebuie să folosiți carne, ceapă și pesmetul unei pâini. Dar nu trebuie să adăugați ingredientul de ou.

Datorită semințelor de susan, cotleturile vor dobândi un „crunch” fără a-și pierde tandrețea și, de asemenea, vor căpăta un gust mai interesant.

Vasul va rămâne apetisant chiar și după răcire.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume