Rutina găsită în hrișcă întărește pereții vaselor de sânge și este valoroasă pentru varice, hipertensiune arterială, hemoroizi și boli reumatice, precum și pentru reducerea efectelor negative ale radioterapiei.
Hrişcă este o comoară de nutrienți. Aparține alimentelor fără gluten, așa că poate fi un înlocuitor excelent pentru grâu, secară, orz și ovăz. Este util pentru sănătatea noastră deoarece îmbunătățește digestia, accelerează metabolismul, elimină excesul de apă, purifică sângele și scade nivelul de colesterol rău.
Cele mai mari avantaje pe care ni le oferă hrișca
Nutriționiștii se referă la unele cercetări specifice privind calitățile nutriționale ale hrișcii și spun că există indicii că consumul de hrișcă poate ajuta la pierderea sănătoasă în greutate, dar nu prin diete restrictive care vor dura o perioadă lungă de timp. Hrișcă, de asemenea:
- îmbunătățește funcția tractului digestiv
- stimulează celulele bune și stabilitatea microflorei din intestine
- poate contribui la purificarea sângelui
- sporește senzația de sațietate
- reduce pofta de zahar
- accelerează creșterea unghiilor și a părului.
Hrișcă și posibile efecte negative ale consumului
Există însă și note de prudență atunci când se vorbește despre consumul zilnic de boabe de hrișcă cărora ar trebui să li se acorde o atenție deosebită. Ele se referă în primul rând la cantitatea de sare pe care o consumăm. Un studiu publicat în Biblioteca Națională de Medicină în 2019 s-a ocupat de acestea și a confirmat că hrișca conține un procent ridicat de sare. Prin urmare, cantitatea de sare ar trebui dozată rațional dacă consumăm hrișcă zilnic. Alte posibile efecte negative ale cerealelor, și anume făina de hrișcă, se referă la:
- modificarea nivelului tensiunii arteriale
- durere de cap
- oboseală
- lipsa de zahăr poate reduce activitatea mentală și alte performanțe
- posibilitatea de absorbție redusă sau lipsa anumitor vitamine.
Terci de hrișcă: Beneficii posibile
Faptul este că hrișca conține un număr mare de oligoelemente diferite, vitamine și minerale. Îngrășămintele chimice nu sunt folosite în cultivarea hrișcii, ceea ce o face un produs prietenos cu mediul. Iată componentele utile ale hrișcii, dintre care unele sunt adăugate la fulgii de hrișcă produși, care stau la baza preparării terciului de hrișcă:
- rutina (întărește pereții vaselor de sânge, deci este valoroasă pentru varice, hipertensiune arterială, hemoroizi și boli reumatice, precum și pentru reducerea efectelor negative ale radioterapiei)
- lecitină (necesară pentru formarea membranelor celulare din creier și fibrele nervoase)
- acid folic (important pentru vindecarea țesuturilor, reducerea riscului de cancer, precum și pentru biosinteza aminoacizilor și a bazelor azotate din organism)
- fier (previne nivelul scăzut al hemoglobinei în sânge, iar hrișca conține cel mai mult fier dintre toate cerealele)
- magneziu (previne nervozitatea, starea proastă, oboseala rapidă, crampele musculare)
- flavonoide (vitamine din grupele B și E și multe alte oligoelemente utile, precum și numeroși aminoacizi necesari pentru aproape toate funcțiile din organism).
Când poate dăuna hrișca sănătății?
În ciuda faptului că există multe ingrediente utile în terci de hrișcă, există și contraindicații pentru utilizarea acestuia. Iată cinci motive pentru care consumul de terci de hrișcă poate fi dăunător, precum și ce categorii de oameni ar trebui să fie deosebit de atenți:
La fel ca multe alte alimente, hrișca poate fi un alergen. Simptomele alergiei la hrișcă sunt înroșirea și exfolierea pielii, mâncărime.
În timpul sarcinii, multe viitoare mame sunt sfătuite de medici să mănânce terci de hrișcă. Cu toate acestea, deoarece hrișca conține o cantitate mare de proteine și o femeie însărcinată are rinichi sensibili, nu ar trebui să o consume.
-
Intoleranță individuală
Dacă cineva este intolerant la orice ingredient din hrișcă, există posibilitatea unei reacții negative, care nu este același lucru cu o alergie.
Ca toate celelalte cereale, hrișca trebuie păstrată într-un loc întunecat într-un recipient închis. Atenție, dacă cerealele miroase a mucegai, atunci nu sunt potrivite pentru a face terci de hrișcă. Daunele aduse organismului după consumul unui astfel de terci pot fi foarte grave.
-
Mono-dietă cu hrișcă pentru o perioadă lungă de timp
Orice dietă restrictivă, excluderea grupelor întregi de alimente sau consumul unui singur aliment pentru o perioadă lungă de timp este dăunătoare organismului. Dacă ați folosit doar făină de hrișcă sau terci de hrișcă pentru o perioadă lungă de timp, organismul poate intra într-un anumit tip de șoc atunci când încetați să utilizați o astfel de dietă. Totodată, un nivel ridicat de sare, dacă nu ai reglat aportul prin alte alimente, poate pune în pericol grav inima sau poate provoca hipertensiune arterială. Mono-dieta cu hrișcă nu ar trebui să dureze mai mult de 14 zile și asta, subliniază experții, este un model de dietă greșit. Cheia sănătății este un aport uniform și variat din toate grupele de alimente.
