Un excelent deliciu vitaminic cu o ușoară acrișoare, culoare și aromă bogate.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 600 g kiwi;
- 300 g zahăr;
- 1 lamaie;
- 100 ml apă.
Gătit
Clătiți lămâia, tăiați în jumătate, tăiați o jumătate în sferturi. Puneți-le într-o cratiță, adăugați 100 g zahăr și apă. Gatiti la foc mic timp de 10 minute.
Curățați kiwi-ul și tăiați-l în felii subțiri. Adăugați fructe în masa de lămâie și „asezonați” cu sucul de lămâie rămasă, adăugați zahăr. A fierbe.
Transferați dulceața într-un recipient din ceramică sau sticlă, acoperiți cu un prosop, lăsați peste noapte la temperatura camerei.
Ulterior, transferați masa înapoi în tigaie, aduceți la fierbere și fierbeți, amestecând, la foc mediu timp de 20 de minute. Turnați dulceața finită în borcane sterilizate și rulați.
Fotografie: din surse deschise
