De ce s-au dovedit acrișoarele: greșelile gospodinelor

Nu puteți mânca cotlet acri dacă nu știți dacă carnea tocată a fost inițial acru sau unele ingrediente au făcut-o așa.

Daca carnea tocata era proaspata si esti sigur de ea, atunci unele produse i-au dat un gust acru.

Trebuie să vă dați seama ce ați încălcat în rețetă, astfel încât acest lucru să nu se repete.

Ceapă

Este posibil să fi adăugat multă ceapă la carnea tocată. Din cauza asta, cotletele pot deveni acre sau amare. Puteți scăpa de amărăciunea cepei turnând peste ea apă clocotită timp de o jumătate de oră.

Carne tocată

Desigur, trebuie să fii sigur de prospețimea cărnii tocate. Nu ar trebui să cumpărați carne tocată din magazin dacă prospețimea acesteia este îndoielnică.

De asemenea, nu lăsați carnea tocată la dezghețat și uitați de ea. După 12 ore în frigider, nu se poate găti nimic din carne tocată.

Dacă carnea tocată și-a pierdut elasticitatea, din ea emană un miros acru și a fost congelată și dezghețată de mai multe ori, atunci este mai bine să o aruncați.

Pâine

Dacă adăugați pâine, atunci folosiți doar o pâine. Pâinea neagră dă cotletelor un gust acru, deoarece este gătită pe aluat.

Lapte

Pentru a face cotleturile suculente, pâinea se înmoaie în lapte. Poate că laptele era acru și cotleturile au ieșit la fel.

Dacă nu ești sigur de prospețimea cărnii și de motivul acrișiunii ei, este mai bine să o arunci.