De ce prajiturile cu brânză devin tari și cauciucate: ce uită gospodinele să adauge

Syrniki este una dintre cele mai complicate feluri de mâncare pe care multe gospodine nu le fac.

Cel mai adesea, prăjiturile cu brânză sunt fie prea tari, fie cauciucate la gust, fie crude în interior, fie pur și simplu întinse într-o tigaie.

Vă spunem cum să evitați greșelile care duc la astfel de rezultate.

Dacă aveți brânză de vaci lichidă, adăugați mai multe ouă. Asa ca cheesecake-urile se vor dovedi a fi de consistenta buna si isi vor pastra forma in tava.

De ce prajiturile cu brânză devin tari și cauciucate: ce uită gospodinele să adauge

Nu-ți pare rău pentru durere. Dacă syrniki nu a funcționat cu două linguri de făină, adăugați 4 linguri.

Nu adăugați prea mult zahăr. Probabil ai uitat că atunci când este încălzit, zahărul încetează să mai fie solid și începe să se topească. În consecință, prăjiturile cu brânză cu mult zahăr se răspândesc într-o tigaie.

Nu puneți cheesecake-urile în tigaie prea devreme – dacă tigaia nu are timp să se încălzească, uleiul nu va degaja căldură și se va amesteca cu aluatul.

Dar ce face cheesecake-urile sunt cauciucate și tari la gust?

Este important să cerneți făina. Acesta este un punct important și nu trebuie neglijat.

În ultimul moment, trebuie să adăugați sifon în făină și nu uitați să adăugați praful de copt.

Trebuie să coaceți prăjituri cu brânză în pâine, altfel se dovedesc a fi lichide.

Dacă nu te înțelegi cu făina, atunci grisul în loc de făină va scăpa de gustul cauciucat al prăjiturii cu brânză.

Trebuie amintit că grisul trebuie să aibă timp să se umfle, nu ar trebui să începeți imediat să prăjiți. Puteți adăuga jumătate de făină, jumătate de gris – experimentați pentru a găsi rețeta perfectă.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume