Cartofii sunt una dintre cele mai populare legume din tradiția noastră culinară, dar nu toată lumea știe să-i gătească corect.
De exemplu, puțini oameni au auzit de ce trebuie să zgâriați cartofii cu o furculiță.
Acest truc de viață va simplifica foarte mult gătitul pentru cei care iubesc cartofii prăjiți.
Faptul este că acest lucru conferă legumei o crustă roșie apetisantă, care este un atribut indispensabil al unui fel de mâncare ideal.
Pentru a face acest lucru, cartofii trebuie curățați, spălați și abia apoi treceți la zgâriere. Nu este nevoie să fim prea zeloși în această chestiune: nu avem nevoie de „răni” prea vizibile.
Principalul lucru este că apar mici urme pe toate părțile legumelor.
Apoi puteți începe să tăiați.
Pentru a evita prăjirea neuniformă, cartofii trebuie tăiați în bucăți de aceeași dimensiune. Încercați să alegeți bucăți mici: astfel veți reduce timpul petrecut pentru gătit.
De asemenea, nu uitați de sare: nu numai că face cartofii prăjiți mai gustoși, dar și usucă vasul. Sarea, ca și alte condimente necesare, trebuie adăugată spre sfârșitul gătitului.
Fotografie: Pixabay
