La prima vedere, laptele condensat este un ingredient absolut de prisos în aluat.
- Pentru ce este laptele condensat?
- reteta de aluat
La urma urmei, pentru a da un gust dulce, trebuie doar să adăugați mai mult zahăr.
Da, iar consistența aluatului este reglementată de alte ingrediente.
Cu toate acestea, rețetele vechi menționează necesitatea de a adăuga lapte condensat. Multe gospodine continuă să urmeze această recomandare până în prezent.
Pentru ce este laptele condensat?
Aluatul cu adaosul acestui produs alimentar se dovedește a fi fraged și cu un gust „moale” interesant, care nu poate fi obținut cu zahăr.
De asemenea, este mai ușor de rulat. Ca urmare, devine foarte potrivit pentru realizarea de biscuiti cu diverse umpluturi.
Procesul de gătit este foarte accelerat și simplificat. De asemenea, bucătarii experimentați menționează „ridicarea” uniformă a aluatului în cuptor.
De asemenea, puteți face și alte produse de patiserie dulci dintr-un astfel de gol. De exemplu, prăjituri și produse de patiserie.
Dar folosirea unui astfel de aluat pentru a face pizza, ca orice alte produse de patiserie savuroase, nu merită.
reteta de aluat
Mai întâi, topește 100 de grame de unt într-o tigaie sau o cratiță.
Într-un alt recipient, trebuie să amestecați 400 de grame de lapte condensat (o cutie) și două ouă de pui bătute. Adăugați un praf de vanilie la acest amestec.
Apoi, ar trebui să „combini” untul topit cu amestecul de lapte-ou.
În „cocktailul” rezultat trebuie să adăugați un pahar de făină cernută și o linguriță de praf de copt.
Veți obține un aluat destul de lichid, care trebuie distribuit pe o foaie de copt și trimis la cuptor pentru 15-20 de minute.
