Din prăjiturile cu brânză gătite delicios, care arată apetisant și atractiv, este aproape imposibil să refuzi.
- Ce greșeli pot strica felul de mâncare
- Totul depinde de calitatea brânzei.
- Griș sau făină
- Un punct important cu zahărul
Prin urmare, orice gazdă are ocazia să trateze familia nu numai cu un fel de mâncare gustos, ci și sănătos.
Cu toate acestea, pentru ca prăjiturile cu brânză să fie la cerere în rândul celor dragi, trebuie să le gătiți corect.
Ce greșeli pot strica felul de mâncare
Totul depinde de calitatea brânzei.
Deoarece produsul din lapte fermentat este componenta principală, calitatea preparatului va depinde de produsul în sine. Dacă brânza de vaci nu este suficient de grasă, prajiturile cu brânză vor fi foarte uscate. Prin urmare, este mai bine să nu gătiți o versiune dietetică a felului de mâncare.
Dar un produs prea gras pentru a face prăjituri cu brânză nu este potrivit: felul de mâncare se va răspândi literalmente.
Prin urmare, încercați să obțineți brânză de vaci de la 3 la 9% grăsime.
Griș sau făină
Bucătarii cu experiență știu că fără utilizarea acestor componente este extrem de problematic să pregătiți un fel de mâncare magnific. Cu toate acestea, merită luat în considerare și faptul că un exces de făină sau gris va înrăutăți considerabil consistența cheesecake-urilor.
Prin urmare, se obișnuiește să se ia două linguri de gris pentru un kilogram de brânză de vaci. Dacă decideți să introduceți făină, atunci cantitatea acesteia se reduce la jumătate.
Un punct important cu zahărul
Zahărul este esențial pentru a face o masă decentă de calitate. Dar din cauza prea multor produse, cheesecake-urile se pot arde sau se pot răspândi în timpul tratamentului termic.
Prin urmare, pentru un kilogram de brânză de vaci, nu trebuie să luați mai mult de o lingură de zahăr. Dacă vă plac cheesecake-urile dulci, atunci serviți-le cu miere sau gem. De asemenea, puteți stropi vasul finit cu zahăr pudră.
