Nu există nicio persoană căreia să nu-i placă clătitele luxuriante, roșii, care sunt la fel de bune cu dulceața dulce sau cu smântână groasă …
Dar cu prepararea acestui fel de mâncare, din păcate, pot apărea probleme.
Prin urmare, dacă vrei să gătești clătite delicioase fără teamă că se vor arde sau rămâne crude în interior, urmează aceste recomandări.
Pentru a găti clătite, va trebui să vă aprovizionați cu o tigaie cu fund gros. Cea mai bună opțiune este vasele de gătit din fontă.
Inainte de a pune aluatul intr-o tigaie, toarna peste el ulei vegetal astfel incat sa acopere clatitele cu aproximativ un sfert, si asteapta pana cand uleiul se incalzeste bine.
Folosiți foc mediu pentru prăjire. În acest caz, fiecare parte va dura aproximativ un minut.
Nu uitați să acoperiți tigaia cu un capac și să îndepărtați periodic condensul care s-a format din ea.
Nu transferați clătitele din tigaie direct pe o farfurie. În schimb, începeți prin a le întinde pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
