Ni se spune constant să mâncăm legume pentru a rămâne sănătoși. În timp ce spanacul, fasolea și broccoli sunt obișnuite pe masa noastră, sparanghel sunt acolo doar din când în când. Ele sunt, totuși, un superaliment pe care ar trebui să-l consumăm mai des pentru că este plină de vitamine și minerale care oferă multe pentru a ne păstra sănătatea.
Sparanghelul ca medicament și ca aliment
Această legumă verde, ușor dulce, este cunoscută pentru sulițele sale lungi și subțiri. La un moment dat, sparanghelul a fost clasificat în familia crinilor, ca și rudele sale Allium specii, ceapă și usturoi. Cu toate acestea, cercetarea genetică pune crini, Allium iar sparanghelul în trei familii separate. Este apreciat pentru lăstarii săi fragezi, care sunt de obicei recoltați și consumați, spune el HealthShots nutriționist și dietetician Bhavisha Khuman. Sparanghelul este adesea consumat gătiți, gătiți, gătiți la grătar sau coacețiși au gust blând, ușor de nucă. Sunt disponibile pe verde, alb sau violet. Această plantă erbacee perenă este folosită atât ca medicament (atât rădăcina, cât și lăstarii sunt medicinale) și, desigur, ca hrană.
Lăstarii tineri de sparanghel sunt folosiți în alimente, care se culeg primăvara devreme, în timp ce sunt fragede și suculente. Dacă nu sunt recoltate la timp, devin pline de fibre de celuloză indigeste, devin lemnoase. Sparanghelul sălbatic produce lăstari mai subțiri decât sparanghelul cultivat, care sunt, de asemenea, mai puțin suculenți. De obicei se consuma crud, in salate, si poate fi preparata si ca tocanita.
Beneficiile consumului de sparanghel
Este sparanghel legumă versatilă și poate fi folosit într-o varietate de feluri de mâncare, de la salate și cartofi prăjiți până la garnituri și omlete. Are multe avantaje și, prin urmare, ar trebui să includem acest superaliment în meniul nostru obișnuit.
– Sparanghelul menține sănătatea generală
Este sparanghel plin de nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele A, C și K și potasiu. Acești nutrienți joacă un rol vital în menținerea sănătății generale, inclusiv întărirea imunității.
– Ajută la pierderea în greutate
Sparanghel contine fibre alimentare care ajută digestia și reglează nivelul zahărului din sânge. De asemenea, fibrele te fac să te simți mai plin, ceea ce poate fi grozav pentru controlul greutății. Au sparanghel relativ putine caloriidar oferă nutrienți esențiali, făcându-le o opțiune excelentă pentru cei care doresc să mențină sau să slăbească.
– Sparanghelul contribuie la sănătatea pielii
Este sparanghel sursa de antioxidanticare ajută la combaterea radicalilor liberi din organism, reducând riscul bolilor cronice și îmbunătățind sănătatea pielii.
– Sparanghelul ajută la sănătatea digestivă
Fibre găsit în sparanghel poate ajuta la mișcările intestinale regulate și, la rândul său, contribuie la sănătatea intestinului, spune Khuman.
– Au efect diuretic
Există sparanghel efect diuretic ușorcare poate ajuta la elimina excesul de sare și apă din organism. Acest lucru poate duce în cele din urmă la tensiune de sange scazuta.
– Sparanghelul este un afrodisiac
Sparanghelul este, de asemenea, adesea asociat cu proprietăți afrodisiacdar impactul lor asupra sănătății sexuale nu dovedit științific. Ideea că sparanghelul ar putea îmbunătăți performanța sexuală sau libidoul provine probabil din conținutul său ridicat de nutrienți, care poate contribui la starea generală de bine și vitalitate, spune Khuman.
Sparanghelul în dieta zilnică
Oferim mai multe moduri delicioase de a include sparanghelul în dieta ta.
– fiert sau fiert
Se fierbe sau se fierbe sparanghelul până când sunt fragezi, dar încă crocanți. Asezoneaza cu putina sare, piper si putin ulei de masline si vei avea o garnitura simpla si sanatoasa.
– sparanghel copt
Se amestecă sparanghelul cu ulei de măsline, sare și piper și se coace la cuptor până când sunt ușor caramelizate și crocante.
– sparanghel la gratar
Sparanghelul la grătar are un gust suplimentar de afumat. Ungeți sparanghelul cu ulei de măsline, asezonați cu sare și piper și puneți la grătar până se carbonizează și se înmoaie.
– Prăjiți-le în timp ce amestecați
O altă opțiune grozavă este să prăjiți sparanghelul împreună cu alte legume și proteine la alegere, sugerează Khuman. Textura crocantă a sparanghelului se adaugă la aroma acestor feluri de mâncare.
– Supa de sparanghel
Amesteca sparanghelul fiert la abur cu supa de pui sau legume, ceapa si putina crema de gatit pentru a face o supa cremoasa de sparanghel.
– Salate cu sparanghel
Adăugați sparanghelul în salate pentru a le face crocante. Le puteți combina cu salate verzi mixte, roșii cherry și un dressing ușor vinegretă sos.
– Sparanghel împachetări
Înveliți sparanghelul în bacon și coaceți până când carnea este crocantă și sparanghelul este fraged.
Nu uitați să tăiați capetele dure ale sparanghelului înainte de a-l găti. De asemenea, este important să consultați medicul înainte de a vă schimba dieta.
