Savoiardi este un biscuit italian celebru care are un gust și o textură unice.
- Ce produse avem nevoie:
- Cum să gătească:
A devenit rapid popular în întreaga lume.
În plus, este unul dintre ingredientele necesare pentru realizarea celebrului desert – tiramisu.
Dacă vrei să-i răsfeți pe cei dragi cu prăjituri delicioase și neobișnuite, atunci poți încerca să-l gătești după o rețetă simplă.
Ce produse avem nevoie:
– 100 de grame de faina de grau;
– 100 de grame de zahar;
– 6 oua de gaina;
– zahar pudra pentru decor.
Cum să gătească:
Pentru ca fursecurile să iasă cu textura dorită, merită să pregătiți corect toate componentele necesare. Mai întâi trebuie să batem gălbenușul și proteinele separat.
Zahărul este distribuit uniform în două recipiente.
Și dacă cu gălbenușul trebuie doar să obținem o consistență omogenă cu zahăr, atunci este mai bine să pregătim proteina cu un mixer.
După aceea, merită să luați un recipient separat în care puteți amesteca ambele componente.
Se trece făina printr-o sită și se adaugă la masa de ouă.
Când aluatul este gata, puteți trece la partea finală. E bine dacă ai forme speciale pentru Savoiardi. În acest caz, trebuie doar să ungeți cu ulei și să puneți aluatul.
Dacă nu există formă, atunci merită să vă „înarmați” cu o pungă specială pentru cofetari, care vă va permite să stoarceți fâșii subțiri de aluat.
Acoperiți tava de copt cu pergament și ulei, așezați prăjiturile.
Înainte de coacere, adăugați zahăr pudră.
Este nevoie de doar 10 minute pentru a găti savoiardi la o temperatură de 200 de grade.
