Cum se gătește hrișcă: în apă rece sau fierbinte

Terciul de hrișcă este un fel de mâncare sănătos. Cu toate acestea, trebuie să știți cum să gătiți corect această cereală, astfel încât să devină și mai gustoasă.

Pentru a prepara hrișcă sfărâmicioasă și bogată în gust, ar trebui să țineți cont de câteva puncte importante, precum și să înțelegeți în ce fel de apă să aruncați hrișca – fierbinte sau rece.

Gospodinele cu experiență sfătuiesc să adauge cerealele în apă numai după fierberea lichidului.

Faptul este că dacă adăugați boabe de hrișcă în apă rece, acest lucru va afecta negativ friabilitatea, iar sâmburii vor deveni doar acri. Acest lucru se va întâmpla chiar dacă hrișca a fost pre-înmuiată.

Hrişcă
Fotografie: Pixabay

Bucătarii mai spun că atunci când cerealele sunt în apă clocotită, temperatura este redusă la minim, iar tigaia este acoperită cu un capac.

După cum notează gospodinele, crupele nu ar trebui să fierbe prea mult în timpul gătirii.

Mai adaugam ca hrisca se fierbe in apa 20 de minute, dar in lapte se fierbe 35 de minute.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume