Ce poate fi mai ușor decât să fierbi un ou?
Procedura este foarte simplă, nu necesită mult efort și timp.
Dar rezultatul nu este întotdeauna plăcut dacă trebuie să îndepărtați cu grijă coaja pentru a aduce bunătăți la masa festivă.
Bucătarii cu experiență recomandă utilizarea metodei de gătit complicate folosite de bucătarii din Kremlin.
Este deosebit de relevant dacă trebuie să fierbeți un lot mare de ouă și, de asemenea, doriți ca acestea să fie curățate rapid și ușor.
Metoda este destul de neobișnuită. Mai întâi trebuie să faceți o înțepătură cu vârful unui cuțit pe partea contonată a oului. Dar asta nu este tot.
Puneti produsul in apa clocotita cu sare timp de 13 minute. Focul trebuie redus la minimum.
Apoi apa trebuie scursă. Ar trebui înlocuit cu rece. Odată ce produsul s-a răcit, puteți trece la curățare. Coaja se va desprinde rapid, fără a deteriora proteina. Aceste ouă sunt perfecte pentru umplerea sau decorarea unei mese festive.
