Cum să transformi o omletă de zi cu zi într-o delicatesă de restaurant: o rețetă ușoară și cele mai simple produse

Secretul micului dejun perfect se afla in tehnologia de preparare, si nu in costul ridicat al produselor.

În restaurante, denumirea și aspectul felurilor de mâncare ale bucătarilor pricepuți sunt impresionante. Dar au și un preț corespunzător.

În unele unități, omleta Pulyar este scumpă, de parcă ar fi o delicatesă rară. Deși făcut în casă, felul de mâncare va fi foarte ieftin, dar în calitate nu va ceda nici măcar maeștrilor culinari francezi.

Ingrediente

Lista de produse constă din:

• 6 buc. ouă;
• 30 ml lapte gras;
• sare și piper negru;
• praf de usturoi;
• ulei vegetal;
• 20 g unt;
• verdeaţă.

Gătit

1. Mai întâi, separă cu grijă gălbenușurile. Se sareaza, se pipereaza si se amesteca cu lapte pana se omogenizeaza.

Proteinele sunt, de asemenea, sărate, dar se adaugă pudră de usturoi în loc de piper, apoi se bate într-o spumă puternică.

2. Tigaia se incinge diabolic, iar apoi se unge suprafata cu ulei vegetal.

După aceea, întindeți untul, apoi prăjiți amestecul de gălbenușuri timp de 30 de secunde.

3. Când omleta prinde, întindeți deasupra amestecul de proteine. Masa este distribuită într-un strat uniform, dar nu se zdrobește.

Se acoperă omleta cu un capac și se prăjește încă 10 minute.

4. Omleta finită este așezată pe un vas, tăiată în 2 părți, puneți-le una peste alta, astfel încât proteina să fie în mijloc.

Dacă se dorește, omleta este decorată cu ierburi. De exemplu, ceapa, mărar sau busuioc.