Carnea de porc și puiul sunt opțiunile standard pentru carnea la grătar, dar peștele poate fi un fel de mâncare la fel de delicios.
Opțiunea este ideală pentru cei care vor să gătească ceva special, „nu ca toți ceilalți”. Kebabul delicios și parfumat îi va face chiar și pe vegetarieni să-și reconsidere părerile.
Potrivit atât pentru pește alb, cât și pentru pește roșu. Singura diferență este marinada. Dacă acest lucru nu este calculat greșit, atunci kebabul de pește va eclipsa orice carne.
Subtilitățile gătirii frigaruilor de pește
Bucătarii cu experiență nu recomandă adăugarea de condimente la marinată. Peștele are deja un gust strălucitor și bogat.
Prin urmare, amestecul de marinadă pentru pește roșu constă din lămâie și mărar – 100 g la 1 kg de produs. Suplimentați compoziția cu ceapă – 150 g.
Bucătarii de pește alb sunt sfătuiți să marineze în roșii. Pentru a pregăti amestecul, folosiți 300 g de roșii, 200 g de ceapă și 100 g de lămâie. Dar bucătarii nu recomandă adăugarea de sare și condimente.
