Peștele este una dintre cele mai populare componente ale unei diete sănătoase, deoarece atunci când este gătit corect, se dovedește a fi extrem de gustos.
Din acest motiv, este necesar să țineți cont de 5 secrete ale experților care le pun în practică în mod regulat.
Ce ar trebui sa stii:
1. Înainte de gătit, orice pește trebuie să fie înmuiat. Acest lucru va permite nu numai determinarea prospețimii produsului (cel lipsă, după cum știți, va apărea cu siguranță), ci și facilitarea procesului de curățare de solzi.
2. Dacă ați cumpărat un hering, dar nu îl puteți mânca deoarece este prea sărat, atunci apă plată vă va veni din nou în ajutor – trimiteți pește acolo pentru câteva ore. Toată sare în exces va avea timp să iasă în acest timp.
3. Pentru ca peștele de mare să iasă foarte gustos la prăjit, trebuie să stropiți ușor zahăr timp de 30-40 de minute.
4. Multora le place sa savureze pestele prajit, dar nu orice hota ii poate neutraliza aroma.
Prin urmare, puneți câteva felii de cartofi în tigaie, care vor face față eficient problemei mirosurilor neplăcute.
5. Nu pune bucăți de pește spate în spate – altfel nu vei vedea o crustă apetisantă. Apropo, nu uitați să turnați niște sare direct în tigaie.
Fotografie: Pixabay
