Ficatul este unul dintre produsele principale, care constă în întregime din nutrienți importanți pentru sănătate, astfel încât organele organe sunt adesea o „ambulanță” pentru un organism slăbit.
Cu toate acestea, atunci când este gătit incorect, puțini oameni vor fi impresionați de ficat: un gust specific și de neînțeles, o textură aspră și greu de mestecat.
Pentru a vă bucura întotdeauna casa cu un ficat ideal și rafinat, ar trebui să adoptați următoarele secrete culinare:
1. Ficatul de vita si porc trebuie inmuiat fara greseala si nu uita sa indepartezi pelicula transparenta cu vene. În caz contrar, întregul rezultat va fi corupt.
2. Orice ficat trebuie marinat în prealabil: acesta este secretul care vă permite să înecați aroma specifică a organelor.
3. Toate tipurile de condimente „love” de ficat. Deci, pentru pui, puteți lua piper, boia de ardei, usturoi și coajă de citrice. Rozmarinul, busuiocul, nucșoara și oregano sunt bune pentru carnea de vită și porc.
Ficatul de pui trebuie marinat într-o cantitate mică de condimente, carne de vită – cu moderație. Dar pentru carnea de porc este mai bine să luați mai multe ierburi.
4. După prăjire, orice ficat trebuie tocănit în sos. În caz contrar, va rămâne rigid.
Fotografie: Pixabay
