Cum să gătești o vinegretă „colorată”: un mic truc cu sfecla

Vinaigreta este o salată ușor de preparat, dar foarte gustoasă.

După cum știți, unul dintre ingredientele principale ale felului de mâncare este sfecla.

Această componentă este cea care „ajustează” toate celelalte pentru sine. Vorbim despre colorarea bucăților din alte legume.

Datorită adăugării unei culturi de rădăcină maro, întregul vas primește o culoare similară.

vinegreta
Fotografie: Pixabay

Mulți gurmanzi nu le place. Ei visează să învețe cum să gătească vinegretă, astfel încât să fie colorată.

În acest caz, salata capătă cu adevărat un aspect mai apetisant. Dar cum să obții un astfel de rezultat?

Ce să faci cu sfecla

Esența trucului culinar este să procesezi bucățile de rădăcină înainte de a le adăuga în salată.

Sfecla fiartă tocată trebuie asezonată cu ulei vegetal.

Ca urmare, pe suprafața legumei va apărea o peliculă care va împiedica sucul de sfeclă să se deplaseze la alte ingrediente.

Astfel, amestecarea cu sfeclă nu va împiedica cartofii, ceapa, varza, mazărea și alte componente să își păstreze culoarea strălucitoare.

Vinaigreta gata va fi multicoloră. Un astfel de fel de mâncare va arăta grozav chiar și pe masa festivă.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume