Kholodets este o modalitate incredibil de gustoasă de a vă mulțumi familia cu o delicatesă din carne.
- 1. Ingrediente.
- 2. Fierberea.
- 3. Ingrediente suplimentare.
Cu toate acestea, există adesea dificultăți în pregătirea acestuia.
Cu o abordare greșită, jeleul iese tulbure și nu tocmai gustoasă.
Care trucuri nu valoreaza nimic:
1. Ingrediente.
Cea mai bună parte pentru jeleu sunt copitele. Ele oferă consistența necesară pentru solidificare. Fără participarea lor directă, nu va fi posibil să gătiți jeleu de înaltă calitate.
Dar puteți alege ingrediente suplimentare la discreția dvs.
2. Fierberea.
Complexitatea lucrului cu copitele constă în faptul că este foarte problematică să le spălăm calitativ. De aceea, merită să fierbeți mai întâi și apoi să schimbați apa cu una nouă.
3. Ingrediente suplimentare.
O mare greșeală este să adăugați legume, sare și condimente la începutul sau la mijlocul gătitului. Toate celelalte componente trebuie adăugate cu 40-60 de minute înainte de pregătirea finală.
Prin urmare, nu vă grăbiți.
De asemenea, amintiți-vă că cel mai bine este să gătiți la foc mic.
