Nimeni nu poate rezista cartofilor prăjiți parfumați, cu o crustă uimitoare delicioasă, deoarece un astfel de fel de mâncare are propriul gust unic.
Dar nu cartofii tuturor ies așa cum ar trebui.
Se dovedește „piure de cartofi prăjiți”, apoi arde doar o legumă.
Cu toate acestea, acest lucru nu se întâmplă niciodată gospodinelor cu experiență, care cunosc toate complexitățile pregătirii acestui fel de mâncare popular.
Cum să gătești cartofi prăjiți Dreapta:
În primul rând, spălăm și curățăm tuberculii, apoi clătim din nou cu apă. De obicei, după această etapă, usucăm cartofii și începem să prăjim, dar aceasta este o greșeală gravă.
Mai întâi trebuie să tocăm cartofii și să-i fierbem aproximativ 5 minute într-o cratiță. Apoi uscam legumele.
Dacă vă place ca cartofii de sub crustă să fie moi, atunci trebuie să prăjiți doar în unt topit. Pentru ca preparatul să iasă apetisant, focul trebuie să fie intens aproximativ 7 minute și abia apoi îl reducem.
În procesul de gătire, nu-l deranjam încă o dată, dar dacă este necesar, turnăm mai mult unt topit.
O nuanță importantă este următoarea: trebuie să sărați cartofii doar la sfârșit, astfel încât să nu se transforme în piure de cartofi.
Fotografie: Pixabay
