Cartofii prăjiți sunt unul dintre mâncărurile preferate din restaurantele fast-food și sunt greu de rezistat atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Chiar și iubitorii de mâncare sănătoasă vor uneori să se mulțumească cu o nocivă delicioasă.
Totuși, o astfel de plăcere nu este ieftină: pentru o porție mică va trebui să plătești cât pentru câteva kilograme de cartofi proaspeți de calitate excelentă.
Există o rețetă simplă care vă va permite să vă bucurați de mâncare chiar dacă nu aveți un dispozitiv special – o friteuză.
Ce produse avem nevoie:
– cartofi de marime medie de calitate superioara (7 bucati);
– ulei de măsline (sau vegetal, dar inodor);
– sare.
Cum să gătească:
tăiați cartofii fâșii – aceeași formă pe care obișnuiți să o vedeți.
Apoi, ar trebui să scapi cu grijă de excesul de umiditate (prosop de hârtie pentru a ajuta).
După aceea, se încălzește bine tigaia și se adaugă ulei fără cruțare. Pentru ca cartofii să iasă perfect, uleiul trebuie să fie foarte fierbinte.
Prăjiți apoi cartofii în loturi. Îndepărtați excesul de ulei cu un prosop de hârtie și adăugați sare.
Cartofii prăjiți sunt gata.
Fotografie: Pixabay
